Дефицитът на желязо е най-често срещаният дефицит на хранителни вещества в света, според Националните здравни институти. При толкова много хора, страдащи от липса на желязо в диетата, може да се изненадате, че много мултивитаминни продукти не съдържат желязо. Въпреки че желязото е от решаващо значение за доброто ви здраве, производителите на витамини често оставят желязо от тези продукти, за да намалят риска от предозиране или случайно отравяне.
Ползи
Желязото подпомага транспортирането на кислород през кръвоносната система и е от решаващо значение за здравия растеж и възстановяване на клетките. Липсата на желязо може да доведе до умора и слабост, заедно с общо усещане за неразположение. Недостатъчното желязо също понижава нивата на имунитета на тялото ви, което ви прави по-податливи на заболявания.
Източници
И двете растителни и животински хранителни източници съдържат желязо, което прави възможно здравите индивиди да консумират достатъчно количество желязо само от диетата. Източниците на животни включват червено месо, риба и птици. Източници на растителна основа включват бобови растения, боб, овесени ядки и спанак. Според NIH желязото от животински източници има тенденция да се абсорбира по-лесно в кръвта, отколкото желязото на растителна основа.
суми
Според NIH, бебетата до една година се нуждаят от не повече от 11 милиграма желязо всеки ден, докато децата от 1 до 3 годишна възраст се нуждаят от 7 милиграма дневно. Тези между 4 и 8 години изискват 10 милиграма, докато децата от 9 до 13 години изискват 8 милиграма желязо.
Момчетата на тийнейджъри на възраст от 14 до 18 години се нуждаят от 11 милиграма, докато момичетата в тази възрастова група се нуждаят от 15 милиграма. Мъжете от 19 до 50 години се нуждаят от 8 милиграма дневно, както и мъжете и жените над 50-годишна възраст. Жените на възраст между 19 и 50 години се нуждаят от 18 милиграма дневно, с изключение на бременните, които се нуждаят от 27 милиграма всеки ден.
Рискове
Една от основните причини, че много витамини не съдържат желязо е, че голям процент от населението получава достатъчно желязо от здравословната диета. Според разширението на държавния университет в Северна Дакота, мъжете и жените след менопауза обикновено не се нуждаят от добавки с желязо. С изключение на анемични индивиди и по-млади жени, няколко групи са уязвими от липсата на желязо.
В допълнение, предозирането на желязо представлява причината номер едно за случайно отравяне за малки деца, според разширението на NDSU. Дози до 200 милиграма желязо могат да убият малко дете. Елиминирането на желязо от мултивитаминни добавки намалява вероятността децата да страдат от предозиране.
Съображенията
Според Medill School от Северозападния университет, хората с много ниски нива на желязо или тези, които имат проблеми с усвояването на желязо от добавки, трябва да консумират желязо заедно с витамин С. Витамин С може да подобри усвояването на желязо и да помогне на тялото ви да запази по-голям процент от желязото във вашия мултивитамин или добавка.
В същото време желязото може да пречи на абсорбцията на калций на моменти, затова добавките за калций и желязо трябва да се приемат отделно.
