О, онази сладка миризма на меки, топли овесени бисквитки, печени на хладен, есенния следобед. Или може би предпочитате да потапяте хрупкаво в студена чаша мляко в горещ летен ден. Каквото и да е вашето предпочитание, може да се чудите дали тази бисквитка, която поглъщате, е питателна. В края на краищата овесените ядки трябва да понижават холестерола, нали?
Смачкване на числата
В сравнение с шоколадовия чипс, фъстъченото масло и захарните бисквитки, бисквитките от овесени ядки са незначително по-хранителни. Сравнявайки бисквитки с подобен размер, бисквитата с овесени ядки има по-малко калории от бисквитките с фъстъчено масло или захар. Овесените бисквитки съдържат по-малко мазнини и повече протеини, фибри и калций от останалите. Всички тези бисквитки обаче съдържат между 54 и 72 калории; 2 и 3, 5 грама мазнини; 0, 4 и 0, 9 грама протеин; и 0, 1 и 0, 4 грама фибри, така че разликите са незначителни Бисквитките от овесени ядки съдържат значително повече калций, с 14 милиграма в сравнение с 2 или 3 милиграма в останалите; въпреки това с препоръчителната диетична добавка за калций над 1000 милиграма ще трябва да ядете много овесени бисквитки, за да направите вдлъбнатина в ежедневните си нужди.
Основите
Овесът има няколко възможни ползи за здравето, включително намаляване на астмата при малки деца, подобряване на храносмилателното здраве, подобряване на чувствителността към инсулин, намаляване на риска от диабет, контрол на кръвното налягане, подобряване на здравето на сърцето и дори понижаване на холестерола, според Съвета за пълнозърнести храни. Някои овес са без глутен, така че ако страдате от целиакия или сте чувствителни към глутен, овесът може да бъде източник на здравословни зърна. Яденето им с бисквитка - макар и да не е най-здравословният начин да ги консумирате - може да бъде приятен начин да включите това питателно зърно в диетата си.
Здравословни допълнения
Страхотното нещо за бисквитките с овесени ядки е тяхната гъвкавост. Добавянето на определени съставки може да подобри хранителността на вашите бисквитки с овесени ядки, ако ги направите от нулата. Сушените плодове като стафиди или червени боровинки ще повишат желязото и калия. Старомодното фъстъчено масло увеличава протеините и здравословните мазнини. Парченца тъмен шоколад добавят флавоноиди и антиоксиданти, които могат да се борят срещу сърдечните заболявания. Добавянето на смлени ленени семена или чиа семена увеличава здравословните омега-3 мазнини. Пшеничните зародиши или триците зърнени трохи ще увеличат фибрите и други витамини и минерали. Опитайте да замените част от бялото брашно във вашата рецепта за пълнозърнесто брашно и да намалите захарта, за да стане още по-питателна.
Консумирайте с повишено внимание
Дори със здравословни добавки, бисквитката с овесени ядки все още е бисквитка. Да се наслаждавате на един от време на време е ОК. Те могат да съдържат повече хранителни вещества от други бисквитки, но все пак съдържат големи количества мазнини и захар, които не са толкова здравословни и могат да се окажат пагубни за вашата талия.
