Kraft Foods е една от най-големите компании за хранителни стоки в света, с много 1 милиард долара марки. Продуктът с макарони и сирене „синя кутия“ е многогодишен фаворит. Направен просто у дома, продуктът от макарони и сирене се състои от сухи макарони със смес от сос от сирене.
макарони
Макароните в Kraft Macaroni & Cheese са обогатен макаронен продукт. Произвежда се от пшенично брашно, към което са добавени витамините от групата В ниацин, тиамин мононитрат, фолиева киселина и рибофлавин. Макароните също са обогатени с желязо под формата на железен сулфат.
Сос от сирене
Всеки пакет крафт макарони и сирене съдържа пакет от микс за приготвяне на сирене сос. Сместа за сос от сирене съдържа няколко млечни съставки: суроватка (млечен протеин), млечен протеинов концентрат, мляко, млечни мазнини и сирене. Сместа за сос от сирене съдържа също сол, натриев триполифосфат, натриев фосфат и калциев фосфат. Според Международния съвет за хранителни добавки, натриевите фосфати помагат на сиренето да запази топителните си свойства, а калциевият фосфат подобрява хранителната стойност. Жълто 5 и Жълто 6 се добавят към сместа за сос като оцветители. Крайните съставки в сместа за сос са лимонена киселина, млечна киселина и ензими. Според Асоциацията на хранителните добавки и съставки, киселините се добавят към храните като консерванти и емулгатори. Ензимите са катализатори и могат да помогнат на сиренето да се разтвори правилно.
Добавени съставки
Когато правите Kraft Macaroni & Cheese, добавете собствено масло или маргарин и мляко според инструкциите на опаковката. Избраните от вас продукти оказват влияние върху общия брой калории и храненето на продукта.
