Печена агнешка костна кост, известна като zeroa (също изписана zeroah или z'roah), е поставена върху седерната плоча на Пасха. Той символизира двете агнета, принесени в жертва в навечерието на изселването на древните евреи от Египет. Агнешко е принесено в жертва следобед преди Пасха в следващите години. Сега, разбира се, агнетата вече не се принасят в жертва и печената костна кост се поставя върху плочата на седера като напомняне за първата Пасха. Костът на буталото също символизира ръката на Бога, както е споменато в Библията. Печенето на кокалчетата във фурната е често срещан обичай в еврейската традиция.
Етап 1
Посетете месаря или бакалията си няколко дни преди Пасха, за да се уверите, че можете да намерите кост за коляно за вашата пластина.
Стъпка 2
Почистете колкото е възможно повече месо от костта на стената.
Стъпка 3
Включете фурната на 400 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 4
Поставете костта на стената в тава за печене и я поставете в предварително загрятата фурна.
Стъпка 5
Печете костта на стената за 40 до 60 минути.
Стъпка 6
Извадете костта на дръжката от фурната и я оставете да изстине. Увийте го напълно и го съхранявайте в хладилника, докато не сте готови да го поставите на табелката със седер през вечерта, която започва празника на Пасха.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Агнешка костна кост
Тиган за печене
Бакшиш
Обикновено можете да получите агнешко костче от косата си от месаря или от отдела за месо в магазина за хранителни стоки.
