Пилето на скара може да отнеме значително по-дълго от ястията с червено месо като бургери и пържоли. Може не винаги да имате време да застанете около скарата и да чакате, докато дебелите плочи от пиле бавно се готвят през целия път, и не е нужно. Чрез печене във фурна или микровълняване на пилето ви предварително, можете да го насочите към готвенето и просто да го завършите на скара, така че да можете да получите храна в чинията си по-бързо.
Микровълнова го
Етап 1
Поставете суровото си пиле в чиния с микровълнова фурна и го поставете в микровълновата печка без покритие.
Стъпка 2
Микровълно пилето на високо за около 4 или 5 минути на килограм месо в чинията. Когато е готова да бъде прехвърлена на скарата, тя ще започне да побелява отвън. Можете да го прехвърлите веднага щом отвън се появят признаци на готвене, но колкото по-дълго го оставяте в микровълновата, толкова по-малко време ще ви отнеме за скара.
Стъпка 3
Извадете пилето си от микровълновата и веднага започнете да го готвите на горещата скара. За да не изгорите кожата, напръскайте решетката с масло или спрей за готвене, преди да я запалите. Гответе пилето на средно нисък до среден огън, докато достигне вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, когато се тества с термометър за месо. Времето, което това ще отнеме, зависи от това колко дълго оставяте месото да се готви в микровълновата.
Печете го
Етап 1
Загрейте фурната си до 425 F и поставете суровото си пиле в леко намазана с олио тава или ястие.
Стъпка 2
Покрийте горната част на тигана или чинията в алуминиево фолио и го поставете във фурната.
Стъпка 3
Гответе пилето във фурната поне 1 час, като го преобръщате след 30 минути. За да определите дали е направено, нарежете с нож най-дебелата част на месото. Ако изтича бистри сокове, пилето е готово за скара.
Стъпка 4
Гответе пилето си на скара на средно слаб до среден огън за 5 до 10 минути, като го премествате поне веднъж. За да не изгорите кожата, напръскайте решетката с масло или спрей за готвене, преди да я запалите. Варете пилето, докато достигне вътрешна температура от 165 F.
Бакшиш
Колкото повече пиле ще заредите във вашата микровълнова фурна или фурна, толкова по-дълго ще отнеме готвенето. Пилето с кости също може да отнеме повече време, така че отделете повече време, отколкото ви е необходимо, в случай че се готви по-бавно, отколкото очаквате.
