Маланга е тропически зеленчук, известен още като едо. Тази храна е богата на въглехидрати и има неприятен вкус, когато е сурова, така че винаги се сервира варена. Малангата, както и при много други зеленчуци, не е съществен източник на мазнини или протеини, но за разлика от много зеленчуци, тя е богата на калории. Това може да го направи за предпочитане за спортисти или други с високи калорични нужди.
Калории
Една чаша от сварената маланга осигурява 132 калории, което е около 7 процента от общите ви калории въз основа на диета с 2000 калории. Въпреки че това може да не изглежда високо, сравнително, чаша варени броколи съдържа само 44 калории. По този начин, малангата може да не е най-добрият зеленчуков вариант за диети за отслабване.
Дебел
Малангата е с ниско съдържание на мазнини, така че може да бъде подходяща за диети с ниско съдържание на мазнини, ако можете да я приспособите към нуждите си от калории. Всяка чаша варена маланга съдържа само 1 г мазнини. Никоя от тази мазнина не идва от наситени или трансмазнини, които са видове мазнини, които могат да увеличат риска от сърдечни заболявания. Поради този риск Американската сърдечна асоциация препоръчва да ограничите трансмазнините до по-малко от 1 процент от калориите си и наситените мазнини до по-малко от 7 процента.
Въглехидрати
По-голямата част от калориите в маланга идват от съдържанието на въглехидрати в този зеленчук. Всяка чаша варена маланга осигурява 32 г въглехидрати, което е два пъти повече от филия хляб. Въглехидратите осигуряват на тялото ви енергия, така че може да намерите храни с високо съдържание на въглехидрати, като маланга, подходяща за подхранване на атлетични начинания.
влакно
Малангата не е богат източник на фибри, тъй като всяка чаша варена маланга осигурява само 2 g. Фибрите са жизненоважно хранително вещество, което засилва усещането за пълнота, осигурява здравословно храносмилане и може да помогне да поддържате нивата на кръвната захар стабилни.
протеин
Малангата не е добър източник на протеини. Всяка чаша варена маланга предлага само 2 г протеин, или 1/4 от това, което осигурява чаша мляко. Трябва да консумирате протеин, за да поддържате синтеза и възстановяването на тъканите на тялото си, като кожа и мускули.
