При диета с ниско съдържание на въглехидрати загубата на тегло за две седмици зависи от общия ви прием на калории и хранителната стойност на храните, които решите да ядете. Много тежки въглехидрати храни са с високо съдържание на калории и опустошават кръвната ви захар, а изрязването на тези въглехидрати е полезно за вашето здраве - диета или никаква диета. Но отрязването на всички въглехидрати би могло да се почувства зле, което може да саботира усилията ви за отслабване.
Бакшиш
Изрязването на всички въглехидрати от диетата ви за две седмици няма да ви помогне да отслабнете, освен ако не контролирате общия си прием на калории. Може да има и недостатъци, които го правят нездравословен.
Истината за въглехидратите
Интернет е пълен с дезинформация и погрешни представи за въглехидратите. „Всички въглехидрати ви карат да наддавате на тегло“, „Тялото ви не може да изгаря мазнини, когато ядете въглехидрати“ и т.н. Много хора се впускат в тази догма, без да осъзнават, че има малко научни доказателства, които да я подкрепят.
Ето истината: Някои въглехидрати не са толкова здрави и в някои кръгове са етикетирани лоши, а други са здравословни - всъщност са от решаващо значение за здравето. Нямате абсолютно какво да спечелите и много да загубите, като отрежете всички въглехидрати от диетата си в продължение на две седмици. Ето защо:
- Въглехидратите са основният източник на енергия в тялото ви. Имате нужда от някои въглехидрати, които да захранват ежедневните ви занимания с живот и упражнения - критичен компонент за отслабване. Захарната глюкоза - продукт на въглехидратния метаболизъм - също осигурява енергия за мозъка; всъщност мозъкът използва 20 процента енергия, получена от глюкоза, според преглед, публикуван в Trends in Neurosciences през октомври 2013 г.
- Зеленчуците, плодовете и пълнозърнестите храни осигуряват вид въглехидрати, наречени диетични фибри, които са от решаващо значение за нормалното храносмилане и профилактиката на храносмилателните заболявания. Диетичните фибри също помагат за контрол на кръвната захар и понижаване на холестерола. Последно, диетичните фибри забавят храносмилането и ви карат да се чувствате пълноценни, което може да ви помогне да контролирате апетита и приема на калории.
Разрязването на всички въглехидрати за две седмици вероятно няма да причини дългосрочни щети; това обаче може да има някои неудобни ефекти. Много хора се оплакват от глад и желание за храна. Ако сте яли много рафинирани и преработени въглехидрати и захар, които имат пристрастяващи свойства според проучване от февруари 2018 г. в PLoS One , може да намерите оттеглянето за трудно. Много хора не са в състояние да се справят и се оказват на въглехидрати. Това няма да помогне при отслабване.
В допълнение, внезапното намаляване на въглехидратите може да ви накара да изпитате:
- главоболие
- Лош дъх
- Слабост
- Мускулни крампи
- умора
- Кожен обрив
- Запек или диария
Ако следвате диета с високо съдържание на мазнини с високо съдържание на мазнини като кетогенната диета, може да изпитате нещо, наречено „кето грип“, симптомите на който включват:
- гадене
- повръщане
- главоболие
- умора
- виене на свят
- Безсъние
- Упражнявайте непоносимост
- запек
Не звучи много забавно. Някои от тези ефекти могат да бъдат разрушителни за нормалното ви ежедневно функциониране. Дори ако изрязването на всички въглехидрати за две седмици ви помага да отслабнете малко, наистина ли си струва?
Въглехидрати за рязане и съхраняване
Може би все още сте гунг-хо, за да изхвърлите всички въглехидрати, или може би сте преразгледали. Така или иначе има много въглехидрати, от които можете да се чувствате свободни да се въздържате - не само за две седмици, но и за цял живот . Това са прости въглехидрати от рафинирани зърна и захар, открити в:
- Бял хляб и бяла паста
- Всичко, направено с бяло брашно
- Бонбони, торта, бисквитки и сладкиши
- Кренвирки, пържени картофи, картофен чипс и други закуски
- Палачинки и вафли
- Захарни зърнени храни
- Плодов сок
- Сода и други подсладени напитки
- Трапезна захар и всичко, което съдържа други производни на захарта, включително кафяв оризов сироп, декстроза, малтоза и царевичен сироп - дори мед и сироп от агаве
Защо тези храни са толкова вредни за вашето здраве и за отслабване? Ето защо:
Те са с високо съдържание на калории и с ниско съдържание на хранителни вещества. Някои, включително сладки бонбони, напитки и десерти, не осигуряват никакво хранене - просто празни калории.
Те са с ниско съдържание на фибри. Помнете онова диетично влакно, което предлага толкова много ползи за вашето здраве? Почти не съществува в списъка с "храни" по-горе.
Посочват ви кръвната захар. Може би сте изпитвали "високо захар" преди - онзи прилив на енергия, който получавате, след като изядете бонбон или пиете сода. Простите въглехидрати са прости по химическа структура; тялото ви ги разгражда бързо и глюкозата наводнява кръвообращението ви. Това води до бърз скок на енергия и след това енергиен срив.
Те ви карат да преяждате. В допълнение към тяхното високо съотношение на калории и хранителни вещества, шипът на кръвната захар, който изпитвате след консумация на прости въглехидрати, може да ви остави да почувствате глад скоро след хранене. Може да се натъкнете на друга сладка закуска, само за да ви вземем отново. Това е сигурен начин да надвишите нуждите си от калории и да наддадете на тегло.
Нисковъглехидратна диета
Ако сте яли някои - или всички - въглехидрати в списъка по-горе, отрязването им от диетата ви може значително да намали приема на калории и да ви помогне да свалите до няколко килограма за две седмици. Според Националните здравни институти можете да свалите от 1 до 2 килограма на седмица, като създадете калориен дефицит от 500 до 1000 калории на ден. Ако помислите колко калории има в сода, понички, чипс и бонбони, лесно можете да видите как избягването на тези може да ви доведе до този дефицит.
Въпреки това има значение какви други храни планирате да ядете през следващите две седмици. Ако правите кето диетата, може да получавате до 90 процента от калориите си от мазнини, според Harvard Health Publishing. Хранително няма нищо лошо в това в краткосрочен план; Въпреки това, това може да попречи на усилията ви за отслабване, ако не го направите правилно.
Мазнините имат 9 калории на грам спрямо въглехидратите и протеините, които имат 4 калории на грам, според USDA. Тъй като мазнините са толкова калорично гъсти, е по-лесно да надвишите дневните си калорични нужди, когато ядете много от нея. Грешка, която някои кето диети правят е, че мислят, че могат да пият на мазни храни, стига да не ядат въглехидрати и да са в кетоза - метаболитно състояние, в което тялото ви използва мазнини за гориво и създава кетони за осигуряване на енергия. Ако обаче ядете прекалено много калории, ще качите килограми, а не да ги губите.
Здравословно отслабване
Поддържането на калориен дефицит чрез балансирана, контролирана с калории диета и редовни упражнения е от ключово значение за отслабването. Вместо да изрежете всички въглехидрати, помислете само за изрязването на тези, които са нездравословни за вас. Съхранявайте здравословните въглехидрати в диетата си, като пресни плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни.
