Как да готвя скариди със зеленчуци

Скариди е вкусна опция за морски дарове, която също е с ниско съдържание на мазнини и калории. Добавянето на скариди към зеленчуците е питателен начин да включите и протеин в храната си. Един от най-разпространените начини за приготвяне на скариди и зеленчуци заедно е в пържене. Вашата бъркалка трябва да включва няколко вида зеленчуци, пресни скариди и вашият избор на сос. Сервира се с парен кафяв ориз, скаридите със зеленчуци са здравословен начин да увеличите приема на фибри, протеини, витамин А и калий.

Скаридите се готвят много бързо, което го прави удобна храна дори в натоварени вечери.

Етап 1

Загрейте зехтина в голям уок, поставен на средно силен огън.

Стъпка 2

Добавете лука, джинджифила и чесъна и соте за три до четири минути, като разбърквате от време на време.

Стъпка 3

Добавете морковите, целина, червен пипер и снежен грах. Сотирайте зеленчуците за седем до осем минути или докато започнат да омекват.

Стъпка 4

Добавете суровите скариди към уок и покрийте с плътно прилепващ капак. Намалете топлината до средно ниска.

Стъпка 5

Гответе скаридите със зеленчуците в продължение на пет минути или докато скаридите придобият ярко розов цвят.

Стъпка 6

Разбийте сухата шери, соевият сос, царевичното нишесте, захарта и сусамовото масло в малка купа, докато се включат добре.

Стъпка 7

Изсипете соса върху скаридите и зеленчуците и загрейте в продължение на три до четири минути, или докато заври и леко се сгъсти.

Стъпка 8

Сервирайте скаридите със зеленчуци веднага върху задушен ориз.

Неща, от които ще се нуждаете

• Голям уок

  2 с.л. зехтин

  1/2 чаша нарязан лук

  4 супени лъжици. пресен джинджифил, настърган

  2 скилидки чесън, кайма

  1/2 чаша настърган морков

  1/2 чаша нарязан целина

  1 червен пипер, семе и нарязан на ситно

  1 чаша снежен грах, подрязан и нарязан наполовина

  2 фунта. изключително големи сурови скариди, обелени и обелени

  Малка купа

  размахване

  1/4 чаша суха шери

  1/4 чаша соев сос

  3 супени лъжици. от царевично нишесте

  1 супена лъжица. от захарта

  1 супена лъжица. от сусамовото масло

Бакшиш

По желание използвайте други зеленчуци. Тиквички, броколи, царевица, грах и гъби са всички вкусни и питателни варианти за обмисляне.

Тази рецепта може да се сервира над бял или кафяв ориз, но кафявият ориз има повече фибри от белия ориз. Може да се сервира и с юфка.

Добавете малко нарязани ядки за повишаване на витамин Е и фибри. Кашу, бадеми и фъстъци всичко се съчетава добре с рецепти за пържене.

Внимание

Не прекалявайте със скаридите. Той ще стане гумен и ще загуби голяма част от аромата си.