Глюкозата е една от най-известните молекули поради своята природа като съществено хранително вещество за човешкото здраве. Поглъщате глюкоза в храната си, а след това тялото ви използва кръв, за да пренася глюкозата до клетките на всеки орган с цел производство на енергия. Въпреки че притесненията за затлъстяването и диабета са дали лошо име на глюкозата през последните години, целият човешки живот зависи от поддържането на адекватни нива на тази захар.
Идентификация
Глюкозата е най-често срещаният въглехидрати и основен хранителен елемент в човешкото тяло. Тази захар е класифицирана като монозахарид, както и алдоза, хексоза и редуцираща захар. Алтернативно наименование на глюкозата е декстроза, наименование, което произлиза от термина dextrorotatory. Това означава, че глюкозата е оптичен изомер, който измества равнинно поляризирана светлина вдясно. Декстроротаторният статус на глюкозата също класифицира въглехидрата като D-изомер. Общо наименование на глюкозата е кръвната захар, въпреки че тя може да съществува и извън тялото.
Характеристика
Химически, глюкозата е органична молекула, която се състои от въглеродна, водородна и кислородна верига. Всяка молекула има 6 въглеродни атома, свързани със 7 водородни йона, 1 кислороден йон и 5 хидроксидни йона. Докато верижната форма на тази молекула е най-простата, молекулите на глюкозата по-често образуват пръстенна структура, наречена циклична форма на стол. Само 0, 02 процента от молекулите на глюкозата във воден разтвор запазват молекулната структура на простата верига.
Видове
Въпреки че глюкозата е най-известна с ролята си в производството на животинска енергия, захарта съществува и в живота на растенията. Хлорофилът в растенията синтезира глюкоза, използвайки въглероден диоксид от въздуха и енергия от слънчевата светлина. Този синтез създава нишесте, което растението може да съхранява за бъдеща употреба на енергия.
размер
Всички хора се нуждаят от определено количество глюкоза в кръвта си, за да поддържат енергията и правилната функция на органите. За здравия възрастен човек типичната концентрация на глюкоза в кръвта е между 65 и 110 mg / mL, или милиграма на милилитър кръв. Хората с диабет често имат по-високи нива на глюкоза в кръвта, поради намален инсулин за отстраняване на захарта. В такива случаи нивата между 70 и 130 mg / mL са обичайни преди хранене, докато нивата на глюкозата могат да се повишат над 180 mg / mL след хранене.
вещи
В здравеопазването един от най-важните аспекти на глюкозата е влиянието й върху такива заболявания като диабет. Ако имате диабет, най-добрият метод за контрол на заболяването е чрез проследяване на нивото на кръвната ви глюкоза. Това ниво ще покаже с течение на времето количеството захар в кръвта ви. За да тествате нивото на кръвната захар, използвайте ланцет, за да получите капка кръв от върха на пръста си. Натиснете капката на кръвта до глюкоза за изпитване и изчакайте лентата да покаже резултата ви. Запишете това ниво за бъдеща справка. Възможно е също така да се провери нивата на глюкоза в урината, но този тест е много по-малко точен.
