Ако изпитвате болка в жлъчния мехур от камъни в жлъчката, промените в диетата могат да намалят риска от бъдещи атаки на жлъчния мехур. Трябва да потърсите помощ от вашия лекар, но ограничаването на наситените мазнини и рафинираните въглехидрати в полза на богати на фибри храни и протеини с много омега-3 е добро място за начало.
Бакшиш
Може да успеете да намалите риска от развитие на камъни в жлъчката, като увеличите приема на фибри и намалите храните с високо съдържание на мазнини и супер-захарни лакомства.
Какво причинява болка в жлъчния мехур?
Жлъчният мехур е малък орган с форма на круша, който съдържа храносмилателна течност, наречена жлъчка. Жлъчният мехур отделя жлъчката в тънките черва, за да помогне на тялото ви да разгражда мазнините по време на храносмилателния процес.
Повече от 25 милиона души в САЩ имат камъни в жлъчката - твърди отлагания в жлъчния мехур, съставени от холестерол или пигмент, наречен билирубин. Групите с повишен риск от развитие на камъни в жлъчката включват жени, хора над 40 години, хора с диабет, тези, които ядат диета с високо съдържание на мазнини или с висок холестерол и хора със затлъстяване, фамилна анамнеза за камъни в жлъчката или история на бърза загуба на тегло.
Според клиниката в Кливланд жлъчните камъни могат да варират по размер от пясъчно зърно до топка за голф или по-голямо. По-голямата част от хората със заболяване изпитват "безмълвни камъни в жлъчката", което означава, че нямат симптоми и дори не осъзнават, че имат камъни в жлъчката.
Въпреки това, някои хора с камъни в жлъчката ще преживеят атаки на жлъчния мехур. Това са епизоди на болка с продължителност от няколко минути до няколко часа. Болката в жлъчния мехур може да бъде разположена в корема, между раменете или под дясното рамо.
Националният институт за диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания (NIDDK) казва, че пристъпите на жлъчен мехур обикновено се случват след тежко хранене, когато камъните в жлъчката се движат и блокират жлъчния канал. И след като сте преживели една атака на жлъчния мехур, е вероятно да изпитате още в бъдеще.
Идеи за диета на жлъчния мехур
NIDDK обяснява, че промяната на диетата ви може да намали риска от развитие на камъни в жлъчката. Не съществува диета с еднакъв размер за жлъчния мехур, но сайтът препоръчва да ядете повече фибри, да ограничите рафинираните въглехидрати и да намалите наситените мазнини в полза на здравословни мазнини като омега-3. Ако често имате болка в жлъчния мехур, опитайте да водите дневник за храна, за да видите дали има връзка между това, което ядете, и пристъпите на жлъчния мехур.
Академията по хранене и диететика предполага, че 20 до 35 процента от дневните ви калории трябва да идват от здравословни мазнини като полиненаситени и мононенаситени мазнини. Наситените мазнини, които са свързани с висок холестерол и рискове за сърдечно-съдови заболявания, трябва да съставляват по-малко от 10 процента от дневните ви калории.
Храни, богати на наситени мазнини, които може да искате да ограничите, включват масло, сирене, говеждо месо, тлъсто агнешко месо, свинско месо, домашни птици с все още включена кожа, сметана, свинска мас, телешки мазнини и продукти, приготвени с пълномаслено мляко. Вместо това опитайте храни, богати на омега-3 мастни киселини като сьомга, сардини, аншоа и стриди, както и мононенаситени мазнини, съдържащи се в зехтин, орехово масло и авокадо.
Можете да увеличите приема на фибри, като приемате допълнителни диетични фибри или като се зареждате с храни, богати на фибри. Отличните източници на фибри включват круши, пуканки, боб, ядки, пълнозърнести храни, ябълки, малини, зелен грах, броколи и сурови моркови.
Вегетарианство и диети с жлъчния мехур
Изследванията са смесени относно връзките между вегетарианска диета и заболяване на жлъчния мехур. За проучване, публикувано в списанието Nutrients през февруари 2019 г., изследователите проследяват 4 839 възрастни без анамнеза за заболяване на жлъчния мехур. В хода на изследването 22 вегетарианци и 82 невегетарианци развиват симптоматична жлъчнокаменна болест. Изследователите стигат до заключението, че яденето на вегетарианска диета намалява риска от развитие на жлъчнокаменна болест при жените - но не и при мъжете.
Второ проучване, публикувано в European Journal of Clinical Nutrition през март 2017 г., имаше различни открития. Изследователите анализираха данни от 49 652 възрастни, включени в Европейското проспективно проучване на рака и храненето (EPIC) -Оксфорд, приблизително една трета от които са вегетарианци.
Те откриха значителна връзка между нарастващия индекс на телесната маса (ИТМ) и риска от развитие на симптоматични камъни в жлъчката. Въпреки това, след като данните бяха коригирани за ИТМ и други рискови фактори, вегетарианците всъщност имаха леко повишен риск от развитие на камъни в жлъчката в сравнение с невегетарианците. Изследователите твърдят, че това може да се дължи на увеличената консумация на нишесте, но не могат да направят това със сигурност.
Тъй като долната линия на връзката между вегетарианството и атаките на жлъчния мехур е неясна, помолете вашия лекар да препоръча диета за вас. В някои случаи придържането към постно месо и домашни птици без кожата може да помогне да се избегне болката в жлъчния мехур.
Напади на жлъчния мехур и загуба на тегло
Едно сложно нещо: Въпреки че камъните в жлъчката са свързани със затлъстяването, отслабването твърде бързо може също да увеличи риска от атаки на жлъчния мехур. Това е така, защото бързата загуба на тегло кара черния дроб да отделя допълнителен холестерол в жлъчката. Бързата загуба на тегло също може да попречи на изпразването на жлъчния мехур правилно.
Това означава, че някои техники за отслабване, като бариатрична хирургия и крах диета, могат да увеличат риска от болка в жлъчния мехур. Ако се надявате да отслабнете, но искате да избегнете атаки на жлъчния мехур, придържайте се към безопасен и стабилен план за отслабване.
Според клиниката Майо, загубата на 1 до 2 килограма на седмица е безопасна за повечето хора. Най-добрият начин да отслабнете е чрез постигане на калориен дефицит, което означава, че изгаряте повече калории, отколкото консумирате. Можете да направите това, като ограничите това, което ядете, увеличавайки нивата на вашата активност или комбинация от двете. Броят на калориите за известно време ще ви даде добра представа за това колко ядете и къде можете да намалите или да направите здрави размени.
От клиниката обясняват, че един килограм мазнини съдържа приблизително 3500 калории, което означава, че калориен дефицит от 500 калории на ден ще доведе до загуба на един килограм седмично. Това каза, че правилния прием на калории и дефицит ще варират в зависимост от вашия размер, ръст, възраст и ниво на активност. Хората, които са изключително активни, се нуждаят от повече калории, отколкото хората, които водят заседнал начин на живот.
