Синьото сирене е източник на висококачествени протеини и осигурява аромат на салати, сандвичи и топли рецепти, но също като почти всяка друга храна там, твърде много може да бъде нездравословно.
Умереното количество синьо сирене може да се впише в повечето здравословни диети, така че говорете с диетолог, ако имате нужда от помощ при разработването на план за здравословно хранене със синьо сирене. Ако го прекомерно консумирате, ето някои от негативните странични ефекти, които можете да очаквате.
Качване на тегло
Синьото сирене може да доведе до наддаване на тегло, тъй като има висока калорична плътност, което означава, че има голям брой калории при всяка порция. В една унция синьо сирене има 99 калории, така че яденето на повече калории, отколкото сте планирали, е лесно, когато ядете синьо сирене, защото може да не се чувствате пълноценни много бързо. Сирените с ниско съдържание на мазнини или без мазнини може да са по-добър избор за контрол на теглото ви.
Висок холестерол
Синьото сирене може да повиши нивата на холестерола ви, защото осигурява 5 грама наситени мазнини на порция. Здравословната диета ограничава наситените мазнини, като например от пълномаслено сирене, тлъсти меса, масло, палмово и кокосово масло, а здравите възрастни на диета с 2000 калории не трябва да позволяват на повече от 25 процента от дневните си калории мазнини и по-малко от 7 процента от тях трябва да са от наситени мазнини, според клиниката в Кливланд.
Друга причина, поради която синьото сирене може да повиши нивата на холестерола ви е, че всяка унция съдържа 21 милиграма диетичен холестерол, а здравите индивиди не трябва да имат повече от 300 милиграма на ден.
Високо кръвно налягане
Всяка унция синьо сирене осигурява 391 милиграма натрий, а страничен ефект от синьото сирене е, че може да доведе до по-високо кръвно налягане. Диета с високо съдържание на натрий затруднява контрола на кръвното налягане, а здравите възрастни не трябва да имат повече от 2300 милиграма натрий на ден.
Всичко сирене е с високо съдържание на натрий, според медицинската фондация „Пало Алто“, а други млечни продукти, като кисело мляко и мляко, са по-добър избор за вашето кръвно налягане, тъй като са с високо съдържание на калий и по-ниско на натрий.
Неадекватен калций
Изборът на синьо сирене може да доведе до недостатъчен прием на калций, тъй като синьото сирене има по-малко калций за броя на калориите, отколкото другите млечни продукти.
Унция синьо сирене съдържа 99 калории и 150 милиграма калций, докато чаша кисело мляко или мляко с намалено съдържание на мазнини осигурява около 90 до 130 калории и 300 до 450 милиграма калций, според диетичните насоки за 2010 от Министерството на здравеопазването на САЩ и човешки услуги. Калцият е основен минерал за силните кости.
