Песто означава паста и интересното е, че и думата паста. Песто се отнася до паста от билки, ядки и олио, използвани за овкусяване на храни. Пастата се отнася до тестото или пастата, използвани за приготвяне на спагети, ригатони и други сушени и пресни тестени изделия.
Калорийни макаронени изделия
Варената домашна паста с яйце има 74 калории на 2 унции. сервиране, измерено след готвене. Произведена без яйца, варените домашно приготвени макаронени изделия като юфка от лазаня или обвивки за равиоли имат 71 калории на 2 унции. сервиране. Търговските сухи тестени изделия като спагети имат 211 калории на 2 унции. сервиране, преди готвене.
Калории на песто
Класически сос за песто, приготвен с 2 с.л. нарязани орехи или борови ядки, 2 скилидки чесън, 3 с.л. зехтин, 4 чаши листа босилек, 1/2 чаша настърган пармезан и сол има 45 калории на порция. Тази рецепта прави 16 порции, около 1 1/2 с.л. на порция.
Съображенията
Сервирането на тестени изделия е 2 унции според етикетите на пакетите. Въпреки това, много хора всъщност ядат 4 унции. макаронени изделия в порция. Четири унции от тестените изделия и 3 с.л. сос от песто ще има общо 510 калории.
