Една от най-добрите части за подготовката за всякакъв вид състезание е предишното стартово парти парти. Част от групата за храна на зърнени храни, макароните заемат своето място сред други любими на въглехидрати като хляб, ориз и овесени ядки. Министерството на земеделието на САЩ (USDA) посочва, че жените трябва да получават шест унции еквиваленти на зърна на ден, докато мъжете трябва да получават осем.
Половината от тях трябва да са пълнозърнести храни в Академията по хранене и диететика. Повечето американци имат малки затруднения да ядат достатъчно зърнени храни според едно проучване от март 2014 г., публикувано в Nutrition Research , но по-скоро яденето на пълнозърнести храни може да бъде смяна на играта. Според преглед от юни 2016 г., публикуван в British Medical Journal , три порции пълнозърнести храни могат да намалят риска от хронични заболявания и преждевременна смъртност.
И така, как да разберете колко е точната сума? Що се отнася до тестените изделия, измерването на размера на порцията, преди да готвите, е доста безупречен начин да предотвратите преяждането. Измерете го, след като е сготвен, и ще бъде малко по-трудно да се справите и може да откриете, че сте направили малко прекалено много.
Правилният контрол на порциите може да бъде сложен, когато се занимавате с пакетирани храни. Докато повечето кутии с тестени изделия показват размер на порцията като две унции суха паста (или една чаша варени макаронени изделия), USDA препоръчва да се подготви една унция неварена паста (или половин варена) като "еквивалент на унция". Ето как да направите правилния размер на порцията.
С везна
1. Вземете правилната скала
Използвайте цифрова или пролетна скала за измерване на вашите макаронени изделия. Добавете сухите тестени изделия в скалата малко по едно време, за да получите количеството Злативокс.
2. Добавете бавно, за да получите правилния размер на сервиране
Спрете да добавяте макаронени изделия, когато кантарът чете 1 унция (или 30 грама), ако искате да се придържате към препоръката за размер на порцията на USDA.
С мерителни чаши
Достигнете до правилния размер инструмент
Използвайте 1/8 чаша, за да разпределите порция паста за една унция и 1/4 чаша за порция две унции.
Увеличете пропорционално на колко обслужвате
Гответе за повече от един човек и умножете размерите си за сервиране с 1/8 или 1/4 чаши.
С ръцете си
Намерете правилния диаметър
Измерете дългите кичури с ръце. Малкото групиране трябва да измерва приблизително инч и половина в диаметър. Това се равнява на осем унции суха паста.
Предварително отделете порциите
Разделете макароните на осем равни секции, за да получите препоръката за размер на обслужване на USDA. Използвайте една секция на порция. Отидете с четири равни секции, ако искате да се придържате към препоръката за размер на двете унции за обслужване.
Нови сортове тестени изделия
Бледите варианти на тестени изделия, с които сме отраснали, вече имат много конкуренция по рафтовете. С наличните всичко - от пълнозърнеста до леща и нахут сортове, общото предположение е, че можете да ядете по-големи количества от тези "по-добри за вас" тестени изделия. Въпреки че те могат да бъдат по-здравословни, те не трябва да се считат за опции "всичко, което можете да ядете".
"Нахутът или лещата паста може да бъде чудесна алтернатива поради по-високото им съдържание на протеини и фибри", казва регистрираният диетолог Хейли Крийн, сертифициран преподавател по диабет в Кънектикът, който добавя размяната на леща и макаронени изделия от нахут може да ви накара да се чувствате по-пълни за по-дълго благодарение на тяхното съдържание на фибри. "Все пак препоръчвам да се придържате към една и съща цел за размер на порцията, тъй като общото им съдържание на калории е много сходно, приблизително 200 калории за 2 унции."
Бакшиш
- Времето за готвене на паста варира в зависимост от формите и типовете, затова винаги четете инструкциите.
- Спестете време чрез претегляне и пакетиране на отделни порции за няколко хранения наведнъж.
- Ако вашата порция макаронени изделия се чувства оскъдна, особено в сравнение с това, което сте свикнали да получавате в ресторанти, просто я натрупайте, предполага Крийн. „Опитайте дъжд от ароматен сос с екстра върджин или песто, корони от броколи, нарязани червени чушки, пресни домати, маслини или гъби.“
