Забиването на филийка твърд салам от перфектно покрита дъска със шаркутери със сигурност ще направи водата ви в устата. Ако знаете, че обичате твърд салам, ще трябва да се научите да ограничавате размера на вашата порция. Не само че твърдият салам е пълен с калории, но също така е с много високо съдържание на мазнини.
Твърдите числа
Твърдият салам от свинско и говеждо месо има малко по-малко калории от обикновения свинско салам. Една унция твърд салам от свинско и говеждо месо ви дава около 105 калории, докато същото количество салам само за свинско месо съдържа близо 115 калории. Без значение кой от тях предпочитате, разграждането на калории е приблизително същото. По-малко от 3 процента калории идват от въглехидрати, докато 22 процента от калориите идват от протеини, а 75 процента от калориите произтичат от мазнините.
