Как се готви кисело зеле и килбаса с бира

Киелбаса е общ термин за европейска наденица, която можете да готвите с бира и кисело зеле на печката или цял ден в бавна готварска печка. По-пикантен от американския хот-дог, този пръстен наденица е смес от свинско и говеждо месо и често се лекува чрез пушене с билки като риган, черен пипер и градински чай, което му придава богат вкус. Традиционно сварена или пържена, килбаса лесно се приготвя на печката за бързо ястие, което можете да сервирате на кифличка или като основно ястие с кисело зеле и страна на картофено пюре.

Купа колбаси килбаса на маса. Кредит: AuthenticCreations / iStock / Getty Images

Skillet

Етап 1

Извадете килбаса от опаковката и я поставете в тиган. Отворете киселото зеле и изсипете цялото съдържание върху килбаса.

Стъпка 2

Налейте една консерва бира с 12 унции върху килбаса и киселото зеле.

Стъпка 3

Поставете тигана на печката и го загрейте на средно силен огън, докато течността започне да кипи леко.

Стъпка 4

Включете котлона на среден и покрийте тигана. Оставете килбата, киселото зеле и бирата да къкри около 20 минути.

Стъпка 5

Извадете килбаса от тигана към чиния за сервиране и го нарежете на парчета с дължина 4 инча, за да ядете в кифличка или парче с дължина 1 инч като основно ястие. Загрейте киселото зеле от тиган с нарязана лъжица и го поставете върху килбаса или в купа за сервиране.

Бавна готварска печка

Етап 1

Поставете киселото зеле в бавната печка и отгоре изсипете една кутия бира. Поставете килбаса отгоре на киселото зеле.

Стъпка 2

Поставете капака на бавната печка. Включете настройката за топлина на ниска и варете съставките в продължение на 8 до 10 часа. Гответе килбаса за четири на високата настройка, ако имате по-малко време да изчакате яденето.

Стъпка 3

Извадете килбаса от бавната печка и я нарежете на парчета. Използвайте 4-инчови секции от килбаса, ако я сервирате в дълга кифла.

Стъпка 4

Загрейте киселото зеле от бавната котлон с нарязана лъжица и я сложете в купа за сервиране.

Неща, от които ще се нуждаете

• 1 килбаса пръстен

  2 консерви от кисело зеле с 14 унции

  1 бира с 12 унции бира

  Голям тиган с капак

  Решетъчна лъжица

  Сервиране на чиния

  Купа за сервиране

  Бавна готварска печка

Бакшиш

Сервирайте килбаса със страна на пресен хрян и пикантна, кафява горчица за автентично източноевропейско ястие,