В цялата си дълга и историческа история, хамбургерът - който проследява корените си до средата на Хамбург, Германия от средата на 1800 г., се появи в неизброими кулинарни вариации, от прости чийзбургери до сложни пълнени банички с екзотични зеленчуци и майсторски кифлички. Докато хамбургерът ви се струва като у дома си в ресторант за хранене или желязна тиган, разбъркването на вашия бургер в печка с електрически тостер дава сходни резултати като тези на грил на открито, което прави хрупкав завършек с нежна средна част.
Етап 1
Поставете отоплителната стойка на вашата електрическа тостер във фурната възможно най-близо до нейния нагревателен елемент и предварително загрейте фурната на нейната настройка за печене. Натрошете говеждото говеждо месо в плоски, кръгли бургерни банички от около 6 до 8 унции всеки. Ако желаете, подправете подправки по ваш избор. Солта, пиперът, чесънът на прах, червеният пипер и лукът на прах са подходящи за изпитани подправки, докато опции като сушени гъби, дижон, билкови трохи, мащерка, смлени каперси, чили сос или сос от пържоли създават смели, отчетливи вкусове.
Стъпка 2
Подредете малък лист за печене с алуминиево фолио, намажете го леко със спрей за готвене и поставете баничките в центъра на листа, разпределени равномерно. Внимателно отворете фурната и, като носите ръкавици от фурната, поставете чаршафа на стелажа на тостера.
Стъпка 3
Разчупете баничките, докато върховете придобият приятно покафенял вид. Отворете фурната и внимателно обърнете бургерите с шпатула. Оставете ги да се готвят още около 1 минута. За две средно редки банички готвенето отнема около 8 минути; по-редки банички отнемат малко по-малко време, докато добре направените бургери отнемат малко повече. Времето ви също може да варира в зависимост от дебелината на баницата.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Телешка кайма
подправки
Малък лист за печене
Алуминиево фолио
Спрей за готвене
Ръкавици за фурна
шпатула
Бакшиш
За чийзбургери добавете филийки сирене около минута, преди баничките да завършат печенето.
За нежен патрон за бургер с препечен кафяв ръб, опитайте да подредите баничките си върху готварска плоча и да ги довършите в тостер.
Внимание
Бургер с розов център все още е безопасен за ядене, освен ако в центъра не се чувства хладно. Вътрешната температура на бургер трябва да достигне 160 градуса по Фаренхайт, преди да е безопасно да се яде, така че дръжте термометър за месо под ръка.
