Приблизително 71 милиона възрастни американци имат високи нива на липопротеин с ниска плътност, но само 1 от всеки 3 има състоянието под контрол. Високите нива на LDL могат да доведат до атеросклероза, състояние, при което в артериите се образуват плаки, причинявайки запушвания, които могат да доведат до инфаркт, сърдечни заболявания и сърдечна недостатъчност. Ако имате висок LDL холестерол, може да успеете да намалите броя си, като промените диетата си.
Забрани транс мазнините
Когато става въпрос за хранене и холестерол, транс мазнините са основен виновник. Транс мазнините не само директно повишават нивата на LDL, но също така намаляват нивата на липопротеин с висока плътност или "добър" холестерол. HDL помага да ви предпази от сърдечни заболявания, като елиминира излишния LDL от кръвта ви. Комбинацията от висок LDL и нисък HDL значително увеличава риска от коронарна болест на сърцето и сърдечен удар. Вашият прием на трансмазнини не трябва да надвишава 2 грама на ден; в идеалния случай изобщо не трябва да консумирате никакви трансмазнини. Преработените храни като маргарин, бисквитки, закуски Елементи, пържени храни и замразена пица и пайове са основни източници на трансмазнини в диетата. Транс мазнините се намират и в храни, които се готвят в частично хидрогенирани масла.
Кажете „Не“ на наситените мазнини
Според Националния институт за сърце, бели дробове и кръв, наситените мазнини повишават нивата на LDL повече от всичко друго в диетата ви. За да поддържате нивата на LDL под контрол, ограничете приема на наситени мазнини до по-малко от 10 процента от калориите си. Ако сте на стандартна диета с 2000 калории, това означава не повече от 20 грама на ден. Пицата и сиренето са най-големите източници на наситени мазнини в американската диета, според Харвардската школа за обществено здраве. Други източници включват сладолед, говеждо месо, домашни птици, агнешко, свинско, пълномаслени млечни продукти, яйца, масло и десерти на основата на зърно, като бисквитки, торти и пайове. Някои растителни източници на наситени мазнини включват кокосово масло, палмово масло и масло от палмови ядки.
Спрете приема на холестерол
Количеството диетичен холестерол, който ядете, също оказва влияние върху вашия LDL холестерол. За повечето хора има само скромен ефект, но други са по-чувствителни към диетичните ефекти на холестерола, според Харвардската школа по обществено здраве. Поддържайте приема на холестерол под 300 милиграма на ден. Най-богатите източници на холестерол включват яйчни жълтъци, месо, пълномаслени млечни продукти, черен дроб и други органични меса.
Помислете за други фактори
Въпреки че храненето ви е основен фактор за нивата на холестерола, има и други фактори, които могат да влязат в игра. Наднорменото тегло е свързано с по-високо ниво на LDL и по-ниско ниво на HDL. Ако сте с наднормено тегло, комбинирайте новия си план за хранене с редовна тренировка, за да свалите няколко килограма. Някои фактори, които са извън вашия контрол, също могат да повлияят на вашия LDL холестерол. С напредване на възрастта, особено ако сте жена, нивата на LDL са склонни да се повишават. Високият холестерол в кръвта също може да има генетичен компонент.
