Сравнение на храненето на сирена

Много диети са разбираемо предпазливи от яденето на сирене, тъй като повечето сирена са с високо съдържание на мазнини и калории. Въпреки това, има повече от 30 процента разлика в броя на калориите, намиращи се в често сервираните сирена. Правенето на интелигентен избор, когато се сблъсквате с тавичка със сирене, ви позволява да се възползвате от целия калций, който тази храна осигурява.

Нарязано швейцарско сирене на дъска за рязане с нож. Кредит: Лиляна Виноградова / iStock / Гети Имиджис

Моцарела

Със само 72 калории за 1 унция моцарела, приготвена с частично обезмаслено мляко, е нискокалоричният лидер сред често сервираните сирена. Той има малко повече калций от много други сирена, тъй като задоволява 22 процента от дневната нужда от калций, а повечето други сирена задоволяват само 20 процента. Той има умерено високо количество натрий, със 175 милиграма натрий.

Монтерей Джак

Монтерей Джак има само 100 калории за унция. Това сирене има далеч по-малко натрий от останалите сирена, тъй като има само 150 милиграма. Много различни варианти на Monterey Jack с червени чушки, чесън и други естествени добавки се появяват редовно в повечето хранителни магазини.

гауда

Със само една калория повече от жака Монтерей, 1 унция Gouda задоволява същите 20 процента от дневната нужда от калций. Приликите между двете сирена обаче свършват тук. Gouda има 232 милиграма натрий - близо 54 процента повече от монтажа. Въпреки че сиренето никога не може да се счита за здравословна храна за сърцето, Джак Монтерей е по-здравословна алтернатива в сравнение с гауда.

Швейцарско сирене

Швейцарското сирене има само 108 калории за унция, което означава, че броят на калориите не се различава значително от гауда или монтре Монтерей. Въпреки това, само с 54 милиграма натрий, швейцарското сирене очевидно е лидер, когато става дума за ниско натриеви сирена. Като се има предвид, че швейцарците имат приблизително 1/3 от натрия на монтера жак, това помага да се намали броя на натрия, когато се добавя към други храни.

чедар

Със 114 калории за унция чедърът има повече калории от повечето други често ядени сирена. Със 176 милиграма натрий чедърът има повече натрий от швейцарците и дори повече от Монтерей Джак. Като се имат предвид тези стойности, може да искате да преминете към чедър, ако има други алтернативи на сирене.