На повърхността зърнените храни от зърно могат да изглеждат като избор на здравословна храна. Основната съставка, пълнозърнестият овес, опакова голямо количество фибри и подпомага храносмилателното здраве. Ядките и семената осигуряват здравословно за сърцето източник на диетични мазнини, а сушените плодове добавят естествена захар, за да задоволите вашия сладък зъб.
Ползите за здравето на гранола обаче могат да бъдат маскирани от зърнени култури, заредени с добавена захар и изкуствени съставки. Освен това плътните съставки съдържат повече калории, отколкото може да се очаква. От съществено значение е да проверите съдържанието на хранителни вещества, за да намерите марки гранола, които най-добре запазват хранителната стойност на гранола без натрупване на нездравословни съставки. Вземете предвид и високото му съдържание на калории, когато определяте размера на порцията.
Бакшиш
Докато основните съставки в гранолата - овес, ядки, семена и сушени плодове - могат да бъдат както вкусни, така и питателни, много от закупените в магазина марки гранола съдържат добавена захар и изкуствени съставки. Проверете информацията за храненето и размера на порцията, преди да изберете гранола.
Захар и изкуствени съставки
Когато пазарувате зърнени храни от гранола, проверете съдържанието на захар и мазнини, както и общия списък на съставките. Много марки гранола, дори и тези, които се считат за здравословни, съдържат много добавена захар, която не допринася за никаква хранителна стойност.
Избягвайте продукти, които изброяват много източници на захар в списъка на съставките, придържайки се към тези със съдържание на захар, получени от сушени плодове или мед. Продуктите, които са с ниско съдържание на калории или твърдят, че са с ниско съдържание на мазнини или без захар, често елиминират най-здравословните съставки, за да направят това твърдение.
Преди да закупите тези артикули, помислете какви ползи за здравето може да са били жертвани. Много продукти, дори тези, които рекламират „изцяло натурални“ съставки, могат да съдържат нездравословни трансмазнини, изкуствени оцветители и консерванти, така че проверете внимателно етикета, преди да купувате.
Съдържание на калории
Освен че проверявате етикетите за информация за хранителните стойности, сравнете и съдържанието на калории и размера на порцията. Гранола е натоварен с много съставки с плътни хранителни вещества, които осигуряват на потребителя много ползи за здравето и енергията, но също така увеличават съдържанието на калории.
Според доклада на Националния институт за сърцето, белите дробове и кръвта за 2013 г. Поддържане на здравословно тегло в движение само 1 чаша домашна гранола съдържа приблизително 500 калории и 55 грама мазнини, много по-високи от средната зърнена закуска.
Докладът на NHLBI препоръчва замяната на гранола с варианти с по-ниско съдържание на мазнини и по-нискокалорични, като овесени ядки или люспи от трици, ако контролът на теглото е проблем. Препоръчителният размер на порцията гранола е по-малък от сравнителните храни за закуска, защото е пълен с хранителни вещества. Имайте предвид това, когато купувате и консумирате зърнени храни от гранола.
Поддържайте всичко естествено
За да запазите ползите за здравето от зърнени храни от гранола, опитайте домашна рецепта, а не да я купувате в магазина. Можете да намерите всяка комбинация от сурови съставки, включително овес, ядки и сушени плодове в магазина за здравословни храни или фермерите.
Персонализирайте съставките според вашите вкусове и избягвайте да консумирате всички онези допълнителни, изкуствени неща, намерени в много марки, закупени от магазини за гранола. Потърсете здравословни, креативни рецепти, съвети и трикове за приготвяне на домашна гранола на уебсайтовете на списанията за храни.
Класиране на Granola
Гранола може да има място в здравословната диета, тъй като съдържа висок процент от дневния препоръчителен прием на фибри, протеини и други хранителни вещества. Но е важно да имате предвид изкуствените съставки и да обмислите висококалоричното съдържание, преди да го консумирате редовно. Насладете се на зърнени храни от гранола в умерена и в най-естествената й форма като част от здравословна, балансирана диета.
