Пиперът хабанеро е един от най-лютите сортове люти чушки. Мерната единица на Сковил е пряко свързана с химикал, наречен капсаицин. Колкото по-голям е броят на сковилските единици, толкова по-голяма е концентрацията на капсаицин. Пиперът хабанеро измерва от 100 000 до 500 000 единици Scoville в сравнение с червен пипер, който измерва 5000 до 15 000 единици Scoville. Според Мемориалния център за рак на Sloan Kettering, капсаицинът може да се използва като лечение на различни медицински разстройства. Поради високата концентрация на капсаицин консумацията на хабанеро чушки може да насърчи няколко ползи за здравето.
Рак на простатата
Научните изследвания показват, че консумацията на чушки хабанеро може да предложи благоприятен ефект срещу рак на простатата. Изследване, извършено от отдела по хематология / онкология в Медицински център Cedars Sinai в Лос Анджелис, Калифорния, разкри, че пероралното приложение на капсаицин значително забавя растежа и пролиферацията на човешки ракови клетки на простатата. Резултатите от това проучване са обещаващи за употребата на капсаицин по време на лечението на рак на простатата. Трябва да се отбележи, че това проучване е проведено върху лабораторни мишки; обаче резултатите са обнадеждаващи и изследванията продължават за ефектите на капсаицин върху рака на простатата в човешката популация.
Помага за борба със затлъстяването
Проучванията показват, че консумацията на хабанеро чушки може да бъде ефективна в борбата със затлъстяването поради наличието на капсаицин. Според "Journal of Proteome Research" капсаицинът повишава термогенезата в цялото тяло. Термогенезата е процесът, при който тялото повишава температурата си или енергията. Увеличаването на термогенезата увеличава метаболизма на организма, което принуждава мастните клетки да се използват като енергия. Изследването, публикувано в „Journal of Proteome Research“, беше извършено от катедрата по биотехнология в университета Daegu в Корея. Изследването потвърждава наличието на капсаицин повишава термогенезата и липидния метаболизъм, което е от полза за лечението на затлъстяването.
Понижава холестерола
Извършени са много научни изследвания за оценка на ефекта на капсаицин върху серумните нива на холестерола. Проучване, публикувано в февруари 2013 г. „Европейски журнал за хранене“, разкрива, че ежедневният капсаицин и други капсаициноиди в лютите чушки помагат за понижаване на нивата на холестерола. Изследователите хранели хамстерите с диета с висок холестерол и ги разделили на групи - такива, които не са имали капсациноиди, и такива, които консумират различни количества. В края на 6-седмичното проучване резултатите показват, че капсациноидите намаляват общия холестерол и нивата на лошия холестерол, без да намаляват нивата на добрия холестерол. Изследователите откриха също, че капсаициноидите могат да намалят мастните отлагания, които вече са започнали да се образуват в кръвоносните съдове и артерии. Ползите за намаляване на холестерола се наблюдават, без значение каква доза са дадени хамстерите.
Понижава кръвното налягане
Има научни доказателства, които показват, че консумацията на чушки хабанеро може да бъде ефективна при понижаване на кръвното налягане поради наличието на капсаицин. Изследване, публикувано в "Биология, биотехнология и биохимия" през юни 2009 г., разкрива, че прилагането на капсаицин повишава нивата на инсулиноподобния растежен фактор. Инсулиновидният растежен фактор действа за намаляване на артериалното кръвно налягане. Резултатите от проучването посочват, че наличието на капсаицин е ефективно при понижаване на артериалното кръвно налягане при пациенти с хипертонично изследване. Изследването посочва също, че не е имало свойства за понижаване на кръвното налягане, когато капсаицин е бил прилаган за изследване на лица с нормално кръвно налягане.
