Подобно на много други растителни масла, маслото от гроздови семки - извлечено от гроздови семки - може да ви осигури няколко ползи за здравето, когато се консумира в препоръчани количества. Академията по хранене и диететика отбелязва, че маслото от гроздови семки има умерено висока точка на пушене, което го прави отличен избор за пържене и сотене. И е богата на понижаващи холестерол полиненаситени мазнини. Тъй като маслото от гроздови семки е с високо съдържание на калории, това може да доведе до наддаване на тегло, ако се яде в излишък.
Калорийни съображения
Маслото от гроздови семки съдържа 40 калории на чаена лъжичка. Това съдържание на калории е подобно на други растителни масла като маслиново, рапично и фъстъчено масло. Публикацията „Диетични насоки за американците, 2010 г.“ предлага да се консумират 6 чаени лъжички масла дневно, когато следвате план за хранене с 2000 калории и 7 чаени лъжички масла на ден, когато ядете диета с 2500 калории.
Съдържание на мазнини
Като мазнина масло от гроздови семки не съдържа никакви протеини или въглехидрати - включително захар. Една чаена лъжичка масло от гроздови семки осигурява 4, 5 грама обща мазнина. По-голямата част от мазнините в маслото от гроздови семки, или 3, 9 грама, са поли- и мононенаситени мазнини. Само 0, 4 грама мазнини в 1 чаена лъжичка масло от гроздови семки е от наситени мастни киселини.
Омега-6 мазнини
Преобладаващите полиненаситени мастни киселини, открити в маслото от гроздови семки, са омега-6 мастни киселини, според проучване от 2009 г. в "Международен журнал за науките за храните и храненето". Омега-6 мастните киселини, които са от съществено значение в диетата ви, защото тялото ви не може да ги направи, играят роля в работата на мозъка, нормалния растеж и развитие, растежа на кожата и косата, здравето на костите, метаболизма и възпроизводството, според медицинския център на Университета в Мериленд. Същият източник отбелязва, че някои омега-6 мастни киселини насърчават възпалението. Но проучване от 2013 г. в "International Journal of Food Sciences and Nutrition" установи, че маслото от гроздови семки изглежда подобрява възпалението и инсулиновата резистентност при жени с наднормено тегло и затлъстяване.
Витамин Е Перкс
Маслото от гроздови семки е отличен източник на витамин Е, антиоксидант, който помага за предотвратяване на увреждането на клетките в тялото ви и укрепва имунната ви система. Една чаена лъжичка масло от гроздови семки съдържа 1, 3 милиграма витамин Е. Препоръчителната хранителна добавка или RDA за витамин Е е 15 милиграма дневно за възрастни мъже и жени, според Института по медицина.
