Първо отглеждани преди почти 4000 години, пъпешите миришат и вкусват сладко, осигуряват минимални калории и добавят цвят към вашите ястия. Те също така осигуряват редица хранителни вещества, които ви помагат да сте здрави и да се чувствате най-добре. Независимо дали предпочитате диня, канталупа, медена роса или разнообразни пъпеши, приятният вкус докосва повърхността само когато става въпрос за ползите от пъпешите във вашата диета.
Основи
Пъпешите, като тиква, са членове на семейството на кратуните. Въпреки че динята, медената и динята са сред най-популярните плодове в семейството на пъпешите, други сортове включват пъпешите от рога, касаба и банани. Ниската енергийна плътност е основно предимство на пъпешите, което означава, че ви помагат да добавите обем към диетата си, без да трупате голям брой калории. Центровете за контрол и профилактика на заболяванията отбелязват, че храните с ниска енергийна плътност могат да ви помогнат да се почувствате пълноценни и доволни от по-малко калории.
хранене
Докато хранителното съдържание на пъпешите варира, повечето са добри източници на важни витамини и антиоксиданти. Например пъпешите от касаба, пъпеш и меденки са добри източници на витамин В6, ниацин и фолати. Динята осигурява ликопен, картеноид, който придава пъпешите си цвят и според Американското дружество за борба с рака може да има защитен ефект срещу рак на белите дробове, простатата и стомаха. Освен това, 4, 8-унция. порции пъпеш и пъпеш осигуряват съответно 45 процента и 80 процента от дневната стойност на витамин С.
Плодове в диетата
Включването на сортове пъпеши в диетата ви помага да отговаряте на препоръката на Министерството на земеделието на САЩ от 1, 5 до 2 чаши плодове дневно за възрастни. Повечето хора трябва да включват повече плодове и зеленчуци в диетите си, което може да има положително въздействие, когато ограничавате калориите или просто се опитвате да консумирате балансирана, здравословно ориентирана диета. Храна без холестерол и мазнини, пъпешите варират в калории от 24 до 32 калории за порция 1/2 чаши, според Мрежата за здравословна Калифорния.
Съображенията
Въпреки че пъпешите са пълни със здравословни хранителни вещества, правилната подготовка ви предпазва от възможни замърсители, дебнещи отвън. CDC препоръчват да се измиват неизрязани пъпеши в сапун и топла вода, за да се предотврати прехвърлянето на замърсители от кората във вътрешността на пъпеша. След като изрежете пъпеш, можете спокойно да съхранявате нарязаните плодове в закрит съд в хладилника за срок до три дни, според CDC.
