Хлорът, който получавате чрез диетата си, е най-вече под формата на хлорид, по-голямата част от който идва от количеството сол или натриев хлорид, който ядете. Тъй като хората често получават твърде много сол, обикновено получават много хлорид, за да задоволят нуждите на тялото си. Имате нужда от хлорид за образуване на храносмилателни сокове в стомаха и поддържане на правилния баланс на течности в тялото ви. Адекватното ниво на прием за възрастни е 2000 милиграма на ден.
Плодове и зеленчуци
Хлоридът се намира естествено в някои зеленчуци, включително домати, целина, маслини, маруля и морски водорасли. Той се намира и в много консервирани зеленчуци, поради добавената сол, за да ги запази. Например, консервираният грах може да съдържа до 510 милиграма хлорид на порция, но същото количество пресен грах има само около 8 милиграма. Само пет маслини, консервирани в саламура, могат да осигурят 3000 милиграма хлорид, а две сушени смокини имат 170 милиграма. Освен някои сушени плодове, повечето плодове обикновено съдържат само малки количества хлорид. Въпреки това, някои сурови плодове и зеленчуци могат да имат следи от хлор върху тях поради измиване в разтвор на хлорен хлорист за саниране, според държавния университет в Оклахома. Измиват се във вода след саниране, така че нивата трябва да са много ниски. Ще можете да опитате прекомерните нива на хлор във вашата продукция, преди да станат опасни.
Месо, птици и морски дарове
В Съединените щати домашните птици често се охлаждат в резервоар с хлорна вода, за да му помогнат да го дезинфекцират и да ограничат риска от салмонела. Хлорът се отмива, така че следите трябва да са минимални. Солените меса, студените котлети, хот-догите и други преработени меса са сред най-високите източници на хлорид в диетата. Креветките, рибата тон, гребените, наречени сьомга, сурови стриди, миди, омари, раци и треска осигуряват значителни количества хлорид на вашата диета. Шунка, сланина, говеждо месо, органични меса, салами и колбаси също са с високо съдържание на хлорид.
Млечни продукти
Много млечни продукти осигуряват най-малко малки количества хлорид, но сирените имат най-много хлорид. Сервирането на чедър, което е малко по-малко от унция, осигурява 1, 060 милиграма, а същото количество Камамбер има огромни 2320 милиграма. Маслото също е с високо съдържание на хлорид, защото е подправено със сол.
Други храни
Млечният шоколад, ирисът, фъстъченото масло, консервираните супи, доматен сос, майонеза, френски дресинг, сушен кокос, печени и осолени фъстъци, бъркани яйца и много печива също са източници на хлорид. За да сведете до минимум приема на хлориди, потърсете храни с ниско съдържание на натрий, тъй като натрий и хлорид толкова често се намират заедно в преработени храни.
