Марината от морски дарове се прави сравнително бързо и е богата на омега-3 мастни киселини, витамини и минерали. Подхвърлен с вермицели, деликатесът на морските дарове се съчетава добре с тънките тестени изделия и червения сос. Този препарат призовава за скариди и гребени, но не се колебайте да добавяте различни други видове морски дарове към вашите маринари от морски дарове, като калмари, миди или миди. Използвайте най-свежите морски дарове, които можете да намерите, или заменете прясно замразена, размразена морска храна. Чесънът и бялото вино закръглят ароматите в този прост, но класически италиански фаворит.
Етап 1
Загрейте маслото в голям тиган на силен огън.
Стъпка 2
Добавете нарязания лук и чесън, след което сместа соте за две минути.
Стъпка 3
Бавно изсипете бялото вино и оставете да къкри две допълнителни минути. Разбъркайте доматения сос и подправете с червения и черен пипер.
Стъпка 4
Включете горелката на среден огън и добавете морските дарове, оставете да къкри в продължение на пет минути.
Стъпка 5
Добавете сока от магданоз и лимон и разбъркайте леко. Добавете макароните и ги хвърлете заедно с маринара от морски дарове, за да намажете. Свалете от котлона и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
1 супена лъжица. зехтин
1/4 чаша ситно нарязан жълт лук
1 супена лъжица. смлян чесън
1/2 чаша сухо бяло вино
3 чаши доматен сос
1/4 ч.л. натрошени люспи от червен пипер
1/2 ч.л. пресен черен пипер
10 големи скариди, обелени и обелени
10 гребена, изплакнати
1/4 чаша нарязан магданоз
1 ч.л. пресен лимонов сок
12 унция вермицели или ъглови пасти за коса, варени и отцедени
Бакшиш
Добавете поръсване на сирене пармезан в горната част на всяка чиния с морски дарове преди сервиране.
