Камъкът е твърд материал, който се образува в бъбреците ви, когато калциевите, оксалатните или фосфорните вещества в урината станат концентрирани. Камъните в бъбреците са едно от най-често срещаните нарушения на пикочните пътища и може да се окаже изключително болезнено. Изследванията са установили, че някои храни, минерали и течности всъщност могат да насърчат образуването на камъни в бъбреците, особено при податливи хора. Научете кои храни трябва да избягвате, за да предотвратите повторното появяване на камъни.
Определете камъка на бъбреците
От диетата могат да бъдат засегнати два вида камъни - калциеви камъни, които включват камъни от калциев оксалат и калциев фосфат и камъни с пикочна киселина. Калциевите оксалатни камъни са най-често срещаните и могат да бъдат причинени от високо отделяне на калций и оксалати. Калциево фосфатните камъни могат да бъдат причинени както от високи нива на калций, така и с високо ниво на рН в урината. Камъните с пикочна киселина се образуват, когато киселата урина, която има ниско рН, се концентрира с пикочна киселина.
Ограничете животинския протеин
Животинският протеин може да увеличи риска както за камъните с калций, така и с пикочна киселина. Пуринът е съединение, открито в животинския протеин, който се разгражда до пикочната киселина в урината и може да доведе до образуване на камъни с пикочна киселина. Храните с най-високо съдържание на пурини включват месни органи, като черен дроб, сърце и бъбреци; аншоа; сардина; скумрия; риба треска; херинга; миди; миди; скариди; телешко месо; бекон; и гравитация. Избягвайте тези храни, ако сте изложени на риск от камъни с пикочна киселина. Киселината в животинския протеин може също да увеличи калция и да намали отделянето на цитрат с урината, което може да бъде свързано с повишен риск от калциеви камъни. За да предотвратите повторение на пикочната киселина и калциевите камъни, ограничете животинския протеин до 6 унции на ден.
Избягвайте натрия
Натрият може да увеличи риска от калциев оксалат и фосфатни камъни, като причинява на бъбреците да отделят повече калций в урината. Калцият може да се комбинира с оксалат и фосфор за създаване на камъни. За да ограничите натрия до 2300 милиграма на ден, избягвайте типични храни с високо съдържание на натрий, като бърза храна, консервирани супи и зеленчуци, мариновани храни, преработени замразени ястия, обедни меса, хот-доги и закуски. Потърсете скрити източници на натрий в списъка на съставките, като мононатриев глутамат, натриев алгинат, натриев нитрат или нитрит, бакпулвер, сода за хляб и динатриев фосфат.
Кога да избягваме оксалат и витамин С
Ограничете оксалата в диетата си, ако сте изложени на риск от камъни с калциев оксалат. Храните с високо съдържание на оксалат могат да повишат нивата в урината. Когато оксалатът се комбинира с калций, се образуват камъни от калциев оксалат. Храните с високо съдържание на оксалати включват спанак, цвекло, ревен, ядки, пшенични трици, елда и шоколад. Има също така доказателства, че дозите витамин С или добавки с аскорбинова киселина, по-големи от 2000 mg, могат да увеличат образуването на камъни при тези, които са изложени на риск.
Течно-рекламни течности
Приемът на течности е изключително важен за тези с камъни в бъбреците. Течностите разреждат урината и намаляват концентрацията на минерали, които образуват камъни. Изборът на правилните течности е от ключово значение. Някои изследвания показват, че определени течности, например тъмни кола, съдържат фосфорна киселина и може да повишат риска от камъни в бъбреците. Приемът на сода като цяло е свързан с наддаването на тегло, което също увеличава риска от камъни в бъбреците. Избягвайте содите изцяло, за да намалите рецидивите на камъни. Пийте най-вече вода и се стремете да консумирате между осем до 12 чаши течност на ден, за да предотвратите всички видове камъни в бъбреците.
