Диагнозата на алергия към царевица означава, че тялото ви не може да толерира храни, които съдържат никакво количество царевица. Тъй като царевицата се намира в безброй храни и съставки, управлението на алергията може да бъде предизвикателство. Според Университета в Мериленд, алергиите към царевица са трудни за откриване и видът и тежестта на симптомите варират от човек на човек. Ако подозирате, че сте алергични към царевицата, елиминиращата диета под контрола на лекаря, която ограничава царевицата от диетичния ви режим, се препоръчва като средство за постигане на правилна диагноза и лечение.
Студени зърнени храни
Много зърнени храни за закуска съдържат царевица. Според медицински експерти от Детска болница на Кралските дъщери, зърнените култури са една от най-разпространените храни, съдържащи царевица. Ако имате непоносимост към царевицата, елиминирайте от диетата си всички зърнени храни, които изброяват царевица, царевичен сироп, декстрин, малодекстрин, малцов или малцов сироп, сорбитол, ванилов екстракт или сода за хляб. Тъй като съществува масив от „скрити“ форми на царевица и са включени в обикновените зърнени култури, потърсете прости, естествени зърнени култури, които изброяват малко съставки, или ясно, че те не съдържат царевица. Овесът, оризът и пшеницата са зърнени храни, които се намират в зърнени храни, които са безопасни за консумация. Търсете зърнени култури, които ги съдържат като основни съставки и са лишени от неестествени добавки за най-добри резултати. Обмислете и старомодната овесена каша, като ценен избор за закуска, който е питателен и естествено без царевица. Други храни за закуска, които трябва да избягвате, са поптари, замразени вафли, палачинки и сиропи, приготвени с царевичен сироп.
Преработени десерти и закуски
Преработените десерти и леки храни често съдържат съставки от царевица. Експертите от Детската болница на Кралските дъщери предлагат да се елиминират търговски приготвени бисквитки, торти и други храни за закуски, които вероятно съдържат царевица. Ако имате алергия към царевица, заменете преработените бисквитки, бисквити, пуканки, чипс, кренвирши, тарталети, торти, пайове, тортила чипс, понички и други популярни закуски с еквиваленти на основата на ориз или пшеница. Магазините за здравословна храна предлагат набор от закуски и сладки на базата на натурални съставки, които могат или не съдържат форма на царевица. Списъкът с натурални хранителни съставки обикновено е по-лесен за тълкуване, тъй като съдържат малко, ако има такива, изкуствени съставки, които могат да съдържат скрити форми на царевица. Всички натурални сладолед и замразени десертни барове с пълно плодове са опции за десерт без царевица. Имайте предвид, че макар избягването на преработените закуски да е предизвикателство, естествените алтернативи често са по-здравословни и могат да подобрят цялостното здраве, като същевременно помагат за предотвратяване и управление на симптомите на алергия към царевица.
Обедни меса
Месото за обяд като болоня, сушена или пушена шунка и пастрами често съдържа хранителни добавки, получени от царевица. За да не допуснете царевичните продукти да влязат в чинията Ви за обяд, изберете натурално фъстъчено масло и сладко от плодове, пълна с вода риба тон или натурално пилешко гърне на скара като пълнеж или гарнитура за хляб и сандвичи. Прясното месо, рибата, домашните птици, яйцата, нискомаслените млечни продукти и бобовите растения са ценни източници на протеини и други хранителни вещества, които, приготвени по естествен начин, не съдържат царевица. Зависи от разнообразие от тези храни, за да извлечете най-много хранителни ползи, като същевременно елиминирате царевицата от вашата диета.
Допълнителни разни храни
Царевица може да се намери и в други продукти, в които най-малко подозирате, така че трябва да се пазите от следните храни: сосове, грави, сладолед, кисело мляко, шейкове за заместване на хранене, бебешки формули, консервирани плодове, маргарин, спагети сосове, кетчуп, сметана за кафе, екстракт от ванилия, екстракт от карамел, подправка тако, кафе кремове и дори капки за кашлица. Изпечените продукти, подсладени с царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза, трябва да се избягват.
