Като несъществена аминокиселина, бета-аланинът - обикновено известен просто като аланин - не е необходимо да бъде част от вашата редовна диета, тъй като тялото ви може да го синтезира от пиримидинови съединения. Въпреки това, научните изследвания, включително изследване, публикувано през юни 2010 г. в „Медицина и наука в спорта и упражненията“, показват, че високият прием на бета-аланин може да подобри мускулния капацитет, като повиши нивото на карнозин, молекула, която активира ензимите на мускулната контракция, Определени храни могат да повишат концентрацията на бета-аланин в тялото ви, но може да ви е трудно редовно да консумирате същото количество, използвано в проучвания само чрез диета.
Изберете домашни птици
Турция и пилешко месо са едни от най-богатите природни източници на аланин. Една чаша печена пилешка гърда съдържа над 2 грама аминокиселина, докато 3 унции сварени пуешки гърди доставят малко под 2 грама на порция. За да дублирате количеството на допълнителния бета-аланин, който показва връзка между аминокиселината и по-високите нива на карнозин в мускулите, трябва да консумирате около 4 до 6 грама дневно или поне 2 чаши пилешки гърди и 6 унции пуешки гърди.
Закуска на соята
Печената соя, понякога продавана на пазара като соеви ядки, има близо 3 грама аланин във всяка порция от 1 чаша. Изберете несолени над осолени марки, тъй като във всяка чаша солени соеви ядки има 280 милиграма натрий, докато несолената печена соя съдържа само 7 грама на чаша. Ако не сте фен на соевите ядки, опитайте да включите соевото брашно в печива. Една чаша обезмаслено соево брашно съдържа повече от 2 грама аланин. За да го използвате в рецепти за бърз или мая с хляб, заменете между 10 и 30 процента от пшеничното брашно, за което се изисква соево брашно.
Донесете на постно говеждо месо
Горско филе от говеждо филе на скара съдържа почти 3 грама аланин. Други нарязани на аланин говеждо месо включват горно кръгло печено, което съдържа приблизително 2 грама аминокиселина на всеки 3 грама. Червеното месо може да бъде част от балансирана, здравословна диета, стига да се придържате към постно разфасовки от говеждо месо. Изберете говеждо месо, което има по-малко от 95 милиграма холестерол, 10 грама общи мазнини и 4, 5 или по-малко грама наситени мазнини. Ограничете приема си всяка седмица до две порции от 3 унции.
Фигура в Риба
Сервирането на риба от жълт хвощ в 3 унции има над 1 грам аланин. Тилаф, розово или кохо сьомга, пикша, скумрия, риба, дъгова пъстърва, херинга и риба тон също са с високо съдържание на аланин. Яжте поне две порции риба седмично, съветва Американската сърдечна асоциация. Малките деца, бременни или кърмещи жени и жени, които планират да забременеят, трябва да имат не повече от 12 унции риба седмично и трябва да се придържат към ниско живачен избор, като сьомга или лек тон в консерви.
