Добавките с рибено масло предлагат някои здравословни мазнини и други хранителни вещества, които могат да помогнат за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Сардините са здравословен източник на омега-3 мастни киселини, витамин В-12, витамин D и калций. В сравнение с други риби сардините са сред най-високите концентрации на омега-3 мастни киселини - около 2, 8 g на 6 унции. - и най-ниски концентрации на живак. Добавките с рибено масло могат да осигурят по-високи дози от специфични хранителни вещества, отколкото сардините, но се консултирайте с вашия лекар, преди да ги приемате.
Омега-3 мастни киселини
Ейкозапентанеената киселина, или EPA, и докозахексанеоената киселина, или DHA, са омега-3 мастни киселини с дълги вериги, които се намират в студените водни мастни риби като сардини, сьомга, риба тон, херинга и палтус. Добавките с рибено масло често съдържат една или и двете от тези омега-3 мастни киселини. Получаването на EPA и DHA или от таблетки, или от ядене на сардини може да понижи нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта, да забави натрупването на плака във вашите артерии, да понижи кръвното налягане и да намали риска от ненормални сърдечни ритми, инфаркт, инсулт и смърт. Въпреки това, приемането на високи дози омега-3 мастни киселини може да увеличи риска от вътрешно кървене.
Витамин В-12
Витамин В-12, наричан още кобаламин, е водоразтворимо хранително вещество, от което се нуждаете за разработване на червени кръвни клетки и ДНК и за поддържане на нервната функция. Препоръчителната диетична добавка за витамин B-12 за възрастни е 2, 4 mcg на ден. Витамин В-12 се съдържа само в животински продукти, по-специално мекотели от миди, риба и органи. Сардините са отличен източник на витамина, осигурявайки 8, 22 mcg на 3, 75-oz. сервиране. Таблетките с рибено масло, от друга страна, не съдържат витамин В-12.
Витамин D
Рибеното масло е един от малкото източници на витамин D в човешката диета. Сардините осигуряват 178 IU витамин D на 3, 75-унция. сервиране. Хората на възраст между 1 и 70 години изискват 600 IU витамин D дневно, а хората над 70 години изискват 800 IU. Вашето тяло произвежда витамин D, след като кожата ви е изложена на ултравиолетовите лъчи на слънцето. Всъщност можете да посрещнете между 80 и 90 процента от нуждите си от витамин D чрез излагане на слънце. Хората, които не получават достатъчно излагане на кожата на слънчева светлина всеки ден или ядат храни, които съдържат достатъчно количество витамин D, могат да получават хранителните вещества ежедневно, като приемат добавки с рибено масло.
живак
Рибата често може да влезе в контакт с токсични химикали, като живак, които тя задържа и може да предаде на тези, които я консумират. Въпреки че сардините са сравнително малко в живак, таблетките с рибено масло все още могат да носят по-малък риск. Изследванията на учени от Масачузетската болница и Медицинския университет в Харвард в Бостън и публикувани в „Архив на патологията и лабораторната медицина“ през декември 2003 г. анализираха пет марки добавки от рибено масло за живак и откриха незначителни количества. Учените заключиха, че добавките с рибено масло могат да осигурят по-безопасна алтернатива на консумацията на риба.
