Разнообразните тропически плодове, бананите са хранителни мощности, богати на витамин С, калий и диетични фибри. Хрупкави, сладки и чипс от печени банани са чинч за правене. Преносимо, високоенергийно лакомство, печени бананови чипсове са точно за туристическо пътуване или като част от здравословен обяд. Яжте чипса такъв, какъвто е, или ги комбинирайте с различни ядки и сушени плодове за здравословна смесичка.
банани
За най-добър вкус изберете банани, които са узрели, но твърди с няколко кафяви петна, но без синини, меки участъци или големи кафяви петна. Нарежете бананите на тънки филийки. За допълнителен хрупкав бананов чипс направете филийките около 1/8 инча. В противен случай нарежете бананите на 1/4-инчови филийки. В зависимост от дебелината на филийките, два големи банана правят около 60 чипса.
Лимонов сок
Лимоновият сок добавя аромат и витамин С, но по-важното е, че не позволява на банановите стърготини да станат кафяви по време на процеса на печене. За най-добър вкус използвайте прясно изцеден лимонов сок. Потопете банановите филийки в сока, като гарантирате, че всяка филия е напълно покрита в сока.
подготовка
Подредете бананите върху хартия за печене, покрита с незалепващ спрей за готвене. За още по-лесно почистване покрийте тигана с алуминиево фолио и след това напръскайте фолиото със спрей за готвене с незалепващо покритие. За печени банани с малко по-различен вкус и текстура, поръсете бананите с морска сол или кошерна сол.
печене
За хрупкавите бананови чипси печете банановите филийки бавно във фурна, предварително загрята до около 200 градуса по Фаренхайт. Твърде много топлина изгаря бананите и може да доведе до изгаряне на чипс отвън и мек отвътре. Печете бананите за един до три часа, в зависимост от желаното ниво на хрупкавост. За да насърчите равномерното печене, обърнете филийките наполовина през времето за готвене.
съхранение
Преди да съхранявате или хапвате печени бананови чипове, охладете бананите напълно върху телена поставка. След това съхранявайте банановите чипове в херметически пластмасов или стъклен съд или в затваряща се пластмасова торбичка.
