Освен ако не преминете на чисто органична диета, голяма част от храната, която ядете вероятно е опакована в алуминиеви кутии. Алуминият, най-разпространеният минерал в света, осигурява на производителите идеален опаковъчен материал, тъй като запазва храната годна за консумация за дълги периоди. Въпреки че алуминиевите кутии са рециклируеми, те все още носят неблагоприятни условия за околната среда и могат да представляват риск за здравето за обществото.
Токсичен BPA
Бисфенол А, обикновено наричан "BPA", е токсично съединение, което се намира в някои пластмаси. Алуминиевите консерви произвеждат линията на вътрешността на кутиите с тънко пластмасово покритие, за да се предотврати изтичането на алуминий в храната. За съжаление, един страничен ефект от включването на пластмасова облицовка в алуминиеви кутии е, че потребителите могат да бъдат изложени на токсични нива на BPA. Според работната група по околна среда, излагането на BPA при лабораторни животни е причинило рак, безплодие, аборти, поликистозни яйчникови заболявания и инсулинова резистентност - заболявания, които организацията хипотезира също може да се появят при хора.
Потенциал за нараняване
След като човек отвори алуминиева консерва, интериорът наранява поради острите си ръбове - риск не се среща при други видове опаковъчни материали за храни. "Британски медицински журнал" отбелязва, че нараняванията, получени от отваряне на алуминиеви кутии, могат да причинят необходимостта от шевове, стерилна превръзка и антибиотици. Този риск засяга деца, както и възрастни.
замърсяване
Въпреки че алуминиевите кутии са рециклируеми, Институтът за рециклиране на контейнери отбелязва, че приблизително половината от всички алуминиеви кутии се оказват в изгаряне или сметища - което води до необходимостта от допълнителни консерви, изработени от нови материали. Топенето на алуминий отделя серен диоксид и азотен диоксид, което може да доведе до смог и киселинен дъжд.
Производителите на алуминиеви консерви трябва да извлекат рудна бокситна руда, за да получат достатъчно количество алуминиев оксид за производството на консервите. Създаването на 1 тон алуминиеви кутии оставя след себе си 5 тона течен отпадъчен материал, който може да замърси почвата и подземните води.
Въпроси за опазване на околната среда
Една трета от всички предприятия за производство на алуминий използват въглища, когато произвеждат алуминиеви кутии. Други 10 процента разчитат на други изкопаеми горива, като нефт и природен газ. Изкопаемите горива, макар и често срещан източник на енергия в преработващата промишленост, са ограничени. Въглища, нефт и природен газ се образуват от разлагаща се органична материя под земната повърхност в продължение на милиони години. След като земята изчерпа доставките си на изкопаеми горива, създаването на повече не е вариант.
Достъпност
Алуминиевите консерви могат да съхраняват храна за дълги периоди, но без отваряне на консерви, отварянето на някои алуминиеви кутии представлява предизвикателство. Докато е възможно отварянето на алуминиева консерва с нож, рискувате да се нараните, когато го правите. Други материали за опаковане на храни, като картон и пластмаса, се отварят лесно - предотвратяват ви да се налага да правите импровизирано пътуване до магазина, ако отворът ви се счупи, докато приготвяте храна.
