Диета с ниска киселина е един от най-добрите начини за лечение на състояния, причинени от излишната стомашна киселина. Тези състояния могат да включват чревен дискомфорт, стомашни спазми и киселинен рефлукс. Може да намерите облекчение, като увеличите приема на нискокисели храни и намалите киселинните храни в диетата си.
Храни с ниска киселина
Въвеждането на нискокисели храни в диетата ви често може да помогне при киселини в стомаха и киселинен рефлукс, защото някои храни могат да помогнат за балансиране на стомаха, а други да осигурят успокояващ ефект, ако излишната киселина вече се е образувала.
Според AARP, най-добрите храни, които да включите в диета с ниско съдържание на киселини, включват:
-
Банани: Осигуряват успокояващ ефект, като покриват хранопровода на хранопровода, намалявайки вероятността от киселинен рефлукс. Ако се появи рефлукс на киселина, защитната бариера намалява дискомфорта. Бананите също са с високо съдържание на разтворими фибри, известни като пектин , които помагат да се движи храната през храносмилателната система, за да не седи в стомаха ви за продължителен период от време.
-
Пъпеши: Високо съдържание на магнезий, минерал, често използван в лекарства за повишена киселинност на стомаха. Най-добрите пъпеши за стомашна киселина са канталупа и медена роса.
-
Овесена каша: Най-доброто за здравето на храносмилането е фибрите, а овесената каша е пълна с нея. Тази храна с високо съдържание на фибри помага за преместване на съдържанието на стомаха чрез храносмилателния процес, като намалява образуването на стомашна киселина. Овесената каша също ви помага да се чувствате по-пълни за по-дълго време, като свежда до минимум честите закуски, които понякога могат да доведат до повишена киселина.
-
Кисело мляко: Оказва успокояващ ефект, подобен на този на бананите. Киселото мляко също е с високо съдържание на пробиотици -
вид добри бактерии, които се намират в храносмилателния тракт. Това означава, че не само стомахът ви е успокоен, но и имунната ви система също получава тласък.
-
Зелени зеленчуци: Благодарение на ниското си съдържание на мазнини и захар, зелените зеленчуци са едни от най-добрите храни за стомашна киселинност. Много от тях също са силно алкални, което означава, че осигуряват баланс на киселинните нива на стомаха. Някои от най-алкално зелените зеленчуци включват аспержи, спанак, къдраво зеле и брюкселско зеле
Бакшиш
Ако висока киселинност в стомаха или киселинен рефлукс са нещо, към което тялото ви е чувствително, добавянето на някоя от тези храни с ниско съдържание на киселини трябва да помогне за облекчаване на някои от дискомфорта. Ако те не го направят, свържете се с вашия лекар за допълнителен съвет.
Списък на киселинни храни
Ако стомахът ви произвежда твърде много киселина, това би могло да бъде от яденето на твърде много силно кисели храни. Чрез намаляване на количеството на кисели храни, които ядете, можете да намалите шанса за образуване на излишна стомашна киселина и дразнене на стомаха.
Няколко кисели храни причиняват най-много проблеми, предупреждава Университетските болници:
-
Шоколад: Съдържа какао, мазнини и кофеин, шоколадът е една от най-лошите храни за висока киселинност. Избягвайте да ядете шоколад, ако имате проблеми със стомашната киселина.
-
Цитрусови плодове: портокалите и грейпфрутът са най-лошите цитрусови плодове за киселинност, но всички цитрусови плодове могат да причинят стомашна киселина. Лимоните и липите са допълнителни цитрусови плодове, които трябва да се избягват поради естествено високата им киселинност.
-
Домати: Избягвайте пресни домати и доматени продукти, защото всички те са с висока киселинност. Това включва доматена супа, сос маринара и кетчуп.
-
Пържени храни: Премахнете пържените картофи, лука и пърженото пиле от диетата си, ако стомашната киселина е проблем. Пилето не е кисела храна, така че можете да ядете пиле, което се готви или пече на фурна -
процесът на пържене е това, което причинява киселината.
Също така трябва да избягвате определени напитки, като например:
- Кафе и чай: Подобно на шоколада, кафето и чаят са силно кофеинизирани и могат да обострят стомашната киселина, което води до дискомфорт или киселинен рефлукс. Изберете за кафе без кафе и чайове без кофеин.
- Peppermint: Чаят от мента често се продава като залъгалка за корем, но когато става въпрос за киселина, е точно обратното. Избягвайте чай от мента, ако се борите със стомашната киселинност. Много билкови чайове съдържат алкални свойства, но ментата не е една от тях.
- Газирани напитки: Мехурчетата в газирани напитки могат да се разширят в стомаха, причинявайки напрежение и натиск, които могат да нарушат храносмилателния процес и да причинят дискомфорт в корема, както и повишена киселина. Опитайте вместо това плодова напитка или още по-добре чаша вода.
- Алкохол: Алкохолните напитки активно насърчават производството на киселина в стомаха, а поради своя дехидратационен ефект алкохолът също излага напрежение върху тялото. И двата фактора влошават стомашната киселина и могат да доведат до болка, киселинен рефлукс и дори повръщане.
Закуската на късна нощ и лошата стойка, особено когато ядете, също могат да влошат стомашната киселина. Опитайте се да не ядете поне два часа, преди да заспите, защото храносмилателният процес може да бъде по-малко ефективен, когато легнете, което може да доведе до киселинен рефлукс.
Harvard Health Publishing изтъква, че поддържането на изправена поза по време и след хранене също може да помогне за предотвратяване на стомашна киселина и киселинен рефлукс.
Списък на алкални храни
Освен да намалите количеството на консумираната от вас киселина, приемайки диета с ниско киселини, трябва да помислите и за добавяне на някои алкални храни към менюто си. Киселинността се измерва с помощта на pH скалата, която варира от кисела до алкална.
Стомахът ви естествено има рН от 1 до 2, което го прави много кисел орган. Въвеждането на алкални храни може да помогне за осигуряване на баланс на стомаха, спомагайки за намаляване на неговата киселинност.
Алкалната диета се различава леко от диета, която включва единствено храни с ниска киселинност, тъй като конкретно е насочена към храни с нива на рН, които са алкални, за разлика от неутралните. Всяка храна с рН по-голямо от 7 се счита за алкална.
Увеличеният прием на алкални храни не само помага за балансиране на киселинността на стомаха, но също така е доказано, че намалява риска от възпаление след нараняване и инфекция. Тъй като алкалната диета се състои предимно от плодове, зеленчуци и вода с ясно изразено отсъствие на мастни или захарни храни (които са прословуто кисели), тя е полезна и за отслабване.
Налични са много алкални храни, които могат да помогнат за балансиране на киселинността на стомаха. Фондацията за поликистозна бъбречна болест съветва, че редица храни са подходящи като диета поради техните алкални нива на рН скалата:
- Зеленчуци: спанак, къдраво зеле, краставица и аспержи
- Плодове: авокадо, пъпеш и узряло манго
- Соеви продукти
- ядки
- Зърна
- Бобовите растения
Ключът да останете здрави, когато става въпрос за киселинност и алкалност, е балансът. Приемането на единствено алкална диета може да повлияе негативно на количеството протеин, което получавате, докато прекалено киселата диета може да причини киселинен рефлукс, киселини и други неприятни странични ефекти.
Със сигурност има източници на протеини, които се намират в алкалните храни, но ако изоставите месото и млечните продукти от диетата си, за да намалите киселинността, без да намерите подходящи заместители, тогава може да се окажете, че имате хранителен дефицит. Балансът е ключов.
