Картофът със среден размер, изпечен с непокътната кожа, е универсален източник на диетични фибри и ниско съдържание на мазнини като калий, мед, желязо, манган, витамин В-6, витамин С и ниацин. Ако пътувате или имате ограничено кухненско пространство, можете да приготвите печени картофи без използването на конвенционална фурна, като използвате пещ за печене. Печките за печене се предлагат в различни размери, вариращи от 5-квартни до 18-квартни опции. Точната процедура и времето за готвене може да варират в зависимост от вашата марка пещ: Проверете инструкциите на производителя, преди да използвате уреда за печене на картофи.
Етап 1
Настържете картофите обилно със зеленчукова четка под хладка течаща вода. Изсушете ги с хартиени кърпи. Използвайте вилица или нож с тънък нож, за да пробиете всеки картоф няколко пъти.
Стъпка 2
Загрейте фурната на пещ до температурата, препоръчана в инструкциите на производителя, и за препоръчания период от време. Поставете багажник в добре готвенето на фурната, ако е включен към вашата конкретна марка.
Стъпка 3
Поставете картофите във фурната за печене, или на стелажа, или на дъното на ястието за готвене. Поставете капака сигурно на място.
Стъпка 4
Оставете картофите да се пекат, докато могат лесно да се пробият с вилица, приблизително 60 до 70 минути. Извадете картофите с щипци и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Цели картофи
Растителна четка
Хартиени кърпи
Вилица или нож с тънък нож
клещи
Бакшиш
По желание можете леко да намажете картофите със зехтин и да ги поръсите със сол, преди да ги изпечете във фурната за печене. Не е необходимо да увивате отделните картофи в алуминиево фолио, освен ако не искате много мека кожа или трябва да държите картофите горещи дълго време след готвене.
Пропуснете белите картофи в полза на сладките картофи за печен картоф с високо съдържание на витамин А.
Избягвайте да гарнирате изпечените си картофи с високомаслена заквасена сметана или сос от сирене. Вместо това опитайте по-здравословни варианти като салса, задушени зеленчуци, намазани с ароматизиран зехтин или гръцко кисело мляко с ниско или немаслено мляко, смесено с прясно смляни билки като чесън.
