Не трябва да приемате железни добавки, докато консумирате кафе, защото кафето инхибира усвояването на желязо както от добавки, така и от храна. Ако приемате железни добавки и ядете храни с високо съдържание на желязо, трябва да ги консумирате поне един час преди и повече от един час след консумация на кафе и други инхибитори на абсорбцията на желязо.
DRI: Препоръчителна диетична добавка за желязо
Мъжете на възраст 19 и повече години изискват 8 милиграма желязо на ден. Жена на възраст от 19 до 50 години има препоръчителен прием от 18 милиграма на ден; възраст 51 и повече години се нуждаят от 8 милиграма на ден. Бременните жени от всички възрасти препоръчват приема на желязо от 27 милиграма дневно. За мъже и жени подрастващи на възраст от 9 до 13 години, препоръчителните количества желязо са 8 милиграма дневно.
Подобрете усвояването на желязо
Витамин С повишава усвояването на желязо, особено от нежеланото желязо. Яжте цитрусови плодове, чушки, спанак и други храни, съдържащи витамин С, когато приемате хапчета за желязо, за да подобрите усвояването. Непосредствено преди и след приема на желязо хапчета избягвайте танините - намират се в чая и кафето; храни с високо съдържание на фибри; соев протеин; и добавки с калций.
