Въпреки че доматите са членове на семейството на плодовете, най-често се считат за такива и се сервират като зеленчуци. Всъщност те са най-популярният зеленчук в Съединените щати. Доматите са пълни с антиоксиданти и хранителни вещества, включително калий, фолати, желязо, витамин С и витамин А. Изключително универсални, тези плодове могат да се приготвят и консумират по много различни начини, включително сокове. Когато се приготвят правилно, соковите домати могат да се превърнат в вкусна и питателна напитка.
Етап 1
Измийте и отстранете семената от 3 чаши домати, или приблизително шест средни до едри домати.
Стъпка 2
Нарязваме доматите на малки до средни парчета.
Стъпка 3
Измийте и отстранете краищата и листата от три стръка целина
Стъпка 4
Включете сокоизстисквачката си и я включете. Оставете го да работи около 10 секунди, преди да използвате, както е изискването на повечето сокоизстисквачки.
Стъпка 5
Поставете доматите в издънката на вашата сокоизстисквачка, един по един и спуснете буталото след всеки домат, за да го избутате докрай.
Стъпка 6
Изцедете сока на целина по същия начин като домата; поставете целина в издънката на вашата сокоизстисквачка, една по една, спускайки буталото след всяко стръкче.
Стъпка 7
Съберете сока в съда, предоставен от вашата сокоизстисквачка, или като поставите голяма чаша под чучура.
Стъпка 8
Изсипете събрания сок в стомна. Повечето сокоизстисквачки имат целулозен колектор, което ви позволява лесно да го изхвърлите, ако решите. Изключете сокоизстисквачката си след като съберете сока и преди да започнете да го разглобявате, за да почистите или съберете кашата.
Стъпка 9
Разбъркайте две до четири капки сос табаско, 1 ч.л. сол и ½ ч.л. черен пипер в стомна със сока.
Стъпка 10
Охладете сока в хладилник за два до три часа преди да пиете.
Неща, от които ще се нуждаете
-
3 чаши домати
Дъска за рязане
Нож
3 стръка целина
сокоизстисквачка
стомна
Табаско сос
1 ч.л. сол
1/2 ч.л. черен пипер
Лъжица
Бакшиш
Може да се насладите да добавите вкуса на прясно смлян чесън, нарязан лук, пресен магданоз или пресен босилек към доматения сок. Ако е така, поставете тези съставки в сокоизстисквачката с доматите и целина.
