Пицата е любима храна както на любителите на месо, така и на вегетарианците, поради което е толкова трудно да се откажете. Яденето на пица след тренировки може да не е най-добрият вариант, ако се стремите към замразения или верижен ресторант, но има начини да включите пица в диетата си по здравословни начини.
Проблемите с пицата
Вероятно няма да създавате свои собствени здравословни рецепти за пица след тренировка, тъй като това може да отнеме часове. Когато търсите бързо пица, може да хвърлите замразена във фурната или да поръчате някои за доставка. Това е особено вярно, ако смятате, че пицата може да е най-добрата храна за боклук.
Проблемът с много замразени, закупени от магазина или доставени пици е храненето - или липсата му. Много от тези опции са опаковани с рафинирано бяло брашно, сол, мазна мазнина, преработено сирене и меса.
Една филия пица с пеперони може да съдържа до 313 калории, 760 милиграма натрий, 28 милиграма холестерол и близо 6 грама наситени мазнини. Дори само обикновената филия пица със сирене може да съдържа до 10 грама мазнини и 285 калории.
Проблемът не е толкова във факта, че пицата съдържа сирене и въглехидрати, а по-скоро вида сирене, въглехидрати и гарнитури, които причиняват здравословни проблеми. Преработените меса като колбаси, бекон, хот-доги, студено нарязани деликатеси и бургери за бързо хранене са свързани с повишен риск от сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво и смъртност, както отбелязва Комитетът по отговорна медицина на лекарите.
Високите нива на наситени мазнини, намиращи се в много замразени пици или храни от пица верига, идват със собствени щети. Harvard Health Publishing заявява, че диетата с високо съдържание на наситени мазнини може да повиши холестерола ви и потенциално да има отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата ви система.
Освен това, докато калориите от рафинираното бяло брашно, сиренето и преработените меса могат да бъдат невероятно пълнещи (което прави пицата лесна храна след тренировка), повечето от тези калории са празни калории и не задържат много храна. Може да успеете да си набавите протеини и въглехидрати от пица след тренировки, но няма да получавате достатъчно от витамини, минерали и здравословни мазнини, от които тялото ви се нуждае за оптимално здраве.
Хранителни вещества след тренировка
Ако се опитвате да отслабнете, да изградите мускулна мускулатура или просто да трупате, това, което ядете, може да бъде също толкова важно, колкото и начина, по който тренирате. Според Американския колеж по спортна медицина планирането да се яде достатъчно храна и да се пие достатъчно вода преди, по време и след тренировка е от решаващо значение. Това поддържа кръвната ви глюкоза, повишава физическите ви резултати по време на тренировка и подобрява възстановяването след това.
Попълването на тялото ви с енергия от въглехидрати и протеини е абсолютно необходимо по време на интензивна физическа активност като вдигане на тежести или продължителни издръжливости, според клиниката Mayo. Въглехидратите и протеините ще поддържат телесното ви тегло здрави и ще поправят мускулната тъкан.
Въпреки това, дори и да работите по културизъм и да ядете всичко, което ви е по пътя, най-добрата хранителна храна за насипно състояние не винаги трябва да бъде боклуци. Всъщност е важно да получите разнообразен набор от цели храни в диетата си.
Протеинът често се рекламира като един от най-важните елементи на яденето на тренировки. Проучване от май 2014 г., публикувано в Journal of International Society of Sports Nutrition, посочва, че културистите трябва да консумират 2 до 3 грама протеин на килограм постна телесна маса на ден. Този протеин трябва да се разделя в течение на няколко хранения, дори до пет или шест на ден.
За щастие пицата съдържа добро количество протеини. Една филия пица с основно сирене може да съдържа до 12 грама протеин, което представлява близо една четвърт от дневната ви стойност. Пицата с месни гарнитури като пеперони или наденица съдържа още повече протеин.
Въглехидратите често имат лоша репутация, когато става дума за упражнения и здравословно хранене. Оказва се обаче, че тялото ви се нуждае от въглехидрати, за да захранва интензивни тренировки, маратонско бягане или сесии за вдигане на тежести.
Въглехидратите са особено важни за културизма. Изследване от януари 2018 г., публикувано в Journal of International Society of Sports Nutrition, установи, че по-високият прием на въглехидрати може да бъде от полза за културистите, като им помогне да достигнат по-голяма мускулна маса по време на подготовката за състезание.
Целта е винаги да се стремим към здравословни, сложни въглехидрати като пълнозърнести хлябове, зърнени храни или овес, тъй като те съдържат най-високо ниво на хранителни вещества. Зеленчуците и плодовете също имат някои въглехидрати, според Американската сърдечна асоциация.
Ще трябва да възстановите нивата на енергия и глюкоза на тялото си с въглехидрати около 20 до 60 минути след тренировката. Ето защо често ще виждате маратонци, които ядат тестени изделия след тренировки или преди големи състезания.
Не е нужно да избягвате напълно и храни с високо съдържание на мазнини. Просто бъдете умни и изберете правилните. Авокадото, някои видове сирена, мазната риба като сьомга, ядки и зехтин с екстра върджин са отлични източници на здравословни мазнини. Доказано е, че тези здравословни мазнини имат положителен ефект върху мозъка, сърдечно-съдовата система и възпалението, според Академията по хранене и диететика.
Най-здравословни рецепти за пица
Докато много замразени пици или пици от верижни ресторанти идват с проблеми, това не означава, че трябва да отрежете напълно пицата от диетата си. Всъщност има начини да накарате пицата да работи във ваша полза. Тя може да бъде най-добрата хранителна храна за насипно състояние, с ощипване, за да бъде по-здравословна. Изхвърлете макароните след тренировки и вместо това опитайте по-здравословни рецепти за пица.
Вече знаете, че трябва да ядете достатъчно протеини и въглехидрати преди и след тренировки, за да възстановите кръвната си глюкоза, да поправите увредената тъкан и да отглеждате нови мускули. Въпреки че ще искате да се съсредоточите върху опции без мазнини, като растителни пълнозърнести храни и протеини всеки ден, също не може да навреди да ядете пица толкова често, за да ви помогне да спечелите мускулна маса. Подобно е на яденето на тестени изделия след тренировки: ОК е да зареждате тялото си с въглехидрати.
За щастие в пицата се случва перфектната комбинация както от въглехидрати, така и с много протеини и дори може да бъде полезна като храна след тренировка. И да, дори е възможно да ядете пица, ако се надявате да отслабнете; всичко зависи от съставките.
Започнете с кора. Докато закупените от магазина пици често се правят с рафинирано бяло брашно, може да искате да промените нещата малко и да направите своя собствена коричка за пица от пълнозърнеста пшеница. Можете също да експериментирате с коричка за пица от карфиол, ако искате да увеличите броя на зеленчуците.
След това направете свой собствен пресен червен сос (зехтин, чесън, натрошени консервирани домати, червен лук, сол и черен пипер) или песто (босилек, чесън, пармезан, зехтин, сол и черен пипер). Хвърлете малко моцарела, която е с ниско съдържание на мазнини, или всяко друго сирене, което желаете.
И накрая, гарнирайте пицата си с много зеленчуци - спанак, гъби или броколи, например, и добавете малко нарязано пилешко месо, шунка или нискомаслена наденица отгоре за увеличаване на протеина. С тези съставки яденето на пица след тренировки всъщност може да бъде здравословен избор.
