Наред с целодневното снабдяване с витамин С, чаша портокалов сок доставя калий, фолат и естествени цитрусови биофлавоноиди. Тези хранителни вещества запълват основни роли, които поддържат метаболизма ви и ви поддържат здрави. Те също могат да помогнат за понижаване на кръвното налягане. Всеки от тях влияе индивидуално на кръвното налягане, така че получавате допълнителна мярка за потенциална полза, когато ги консумирате заедно в портокалов сок.
Роля на витамин С
Портокаловият сок е един от най-добрите източници на витамин С. Независимо дали изцеждате сок от пресни портокали или отивате с удобството на замразения концентрат, 1 чаша осигурява поне 100 процента от ежедневния ви витамин С. В допълнение към антиоксидантните му ползи, витамин С може да помогне за понижаване на кръвното налягане. След като прегледаха 29 проучвания, изследователите стигнаха до заключението, че добавките с витамин С намаляват кръвното налягане при краткосрочни изследвания. Но са необходими повече изследвания, за да се определи дългосрочната му ефективност, според доклад в "Американското списание за клинично хранене" през май 2012 г. Освен това, изследването използва добавки, така че същите резултати може да не се постигнат чрез пиене на портокалов сок.
Калиеви компенсации Натрий
Общото количество натрий и калий в диетата ви влияе върху кръвното ви налягане. Натрият го кара да се повишава, докато калият уравновесява натрия и помага за понижаване на кръвното налягане. Изследователски проучвания показват, че консумацията на повече калий намалява кръвното налягане при хора с хипертония и вероятно е полезно за повечето хора, стига да нямат бъбречно заболяване, според преглед, публикуван в броя на BMJ от април 2013 г. Повечето американци получават само около половината от препоръчителните си хранителни добавки за калий. Пиенето на 1 чаша портокалов сок ви позволява да спечелите поне 8 процента от дневния си калий.
Цитрусовите биофлавоноиди оказват влияние
Портокалите и други цитрусови плодове произвеждат група фитохимикали, наречени цитрусови биофлавоноиди. Един от тях - хесперидин - функционира като антиоксидант и може да помогне за понижаване на холестерола, според информация от DrugBank. Когато здравите мъже с умерено наднормено тегло пият портокалов сок всеки ден в продължение на четири седмици, диастолното им кръвно налягане намалява. Изследователите, които търсеха ролята на хесперидин, заключиха, че биофлавоноидът е свързан вероятно с полезните ефекти, според доклада им, публикуван в броя за януари 2011 г. на „Американски журнал за клинично хранене“. Изследване, използващо лабораторни плъхове, установило, че редовната консумация на хесперидин помага за предотвратяване на хипертонията, според "Журнал по хранителни науки и витаминология" през 2013 г.
Фолат за по-нисък риск
Портокаловият сок е добър източник на витаминния фолат от група В. Вашето тяло се нуждае от фолат, за да синтезира ДНК и метаболизира аминокиселини, но това също може да ви помогне да избегнете хипертония. Мъжете и жените, които са консумирали повече фолат в началото на младите си възрастни години, са били изложени на по-нисък риск от високо кръвно налягане 20 години по-късно, според проучване, публикувано през май 2012 г. в брой на „Американски журнал за клинично хранене“. Една чаша портокалов сок от концентрат осигурява 12 процента от препоръчителните хранителни добавки за фолати, докато свежият портокалов сок съдържа близо 20 процента от RDA.
