Кофеинът е стимулант, който се намира в храни и напитки, включително кафе, чай, кола, енергийни напитки и шоколад. Някои лекарства съдържат и кофеин. Въпреки че кофеинът може да ви даде енергия и да ви помогне да останете будни, това може да причини нежелани реакции и може да намали усвояването на някои витамини и минерали. Изглежда обаче, че не влияе на витамините от група В.
B витамини
Витамините от групата включват биотин, кобаламин, фолиева киселина, ниацин, пантотенова киселина, пиридоксин, рибофлавин и тиамин. Тези водоразтворими витамини са необходими на тялото ви в малки количества всеки ден за растеж и развитие, превръщайки храната в енергия, имунна функция и произвеждайки хормони, ензими, червени кръвни клетки и ДНК. Ако имате недостиг на някой от витамините от група В, може да изпитате симптоми, включително умора, анемия, депресия, загуба на апетит, косопад, мускулни крампи, коремна болка и респираторни заболявания.
Кофеин и витамини от група В
Проучване за ефекта на кофеина върху нивата на хомоцистеин, публикувано в „Американското списание за клинично хранене“, установи, че приемът на кофеин до 870 милиграма на ден не влияе върху нивата на фолат, витамин В-6 и витамин В-12 в кръвта. Става въпрос за количеството кофеин в 8 или 9 чаши кафе.
Странични ефекти и безопасност
Консумацията на кофеин може да причини нежелани реакции, включително диария, гадене, повръщане, безсъние, загуба на костна плътност, раздразнителност, безпокойство, суха кожа, обрив и ненормален сърдечен ритъм. Бременните жени трябва да консумират не повече от 300 до 400 милиграма кофеин на ден, а хората, страдащи от нарушения в гърчовете, раздразнително дебело черво, депресия, остеопороза и сърдечно-съдови проблеми, могат да изпитат влошаване на състоянието си, ако консумират кофеин.
Съображенията
Въпреки че кофеинът няма да повлияе на количеството витамини от група В в тялото ви, все пак е разумно да ограничите приема на кофеин до съдържащия се в 2 до 4 чаши кафе или 200 до 400 милиграма на ден. Консумирането на зърнени храни заедно с пет порции плодове и зеленчуци всеки ден е достатъчно, за да покриете повечето от вашите изисквания за витамини от група В, въпреки че бременните жени може да се нуждаят от допълнителна фолиева киселина. Хората, които не консумират много плодове и зеленчуци, може да искат да обмислят добавка от B комплекс.
