В умерена степен, пресни сокове може да бъде питателна добавка към вашата диета. Това е концентриран източник на основни витамини, минерали и фитохимикали, които могат да ви помогнат да посрещнете препоръчителния си прием на плодове и зеленчуци. В дългосрочен план обаче сокът на гладно не е здравословен подход към храненето. Ако пиете само сок и не ядете пълноценни храни, рискувате да не получите достатъчно някои важни хранителни вещества, включително фибри и това може да доведе до запек.
Факти за соковите влакна
Когато соковите плодове и зеленчуци, премахвате пулпата или „грубата храна“. Грубата храна е немислима в тялото ви, но играе определени важни роли за вашето здраве. Цяла средна ябълка има 4, 4 грама фибри, докато чаша ябълков сок има само 0, 5 грама. Някои сокове съдържат малко повече фибри - например чаша сок от моркови има 1, 9 грама фибри - но не е достатъчно, за да направи всякакви вдлъбнатини в ежедневните ви нужди от фибри и да предотврати негативните ефекти, свързани с ниския прием на фибри.
Предимства на Fiber
Тялото ви не може да усвоява фибри, което означава, че пътува през стомашно-чревната система до голяма степен непроменена. Това помага да прокарате храната през чревния си тракт, така че отпадъците да излязат от тялото ви. Фибрите също добавят насипност и мекота на столчето ви, за да улесните преминаването му. Хората, които не консумират достатъчно фибри, рискуват да изпитат запек, който се определя като три или по-малко движение на червата всяка седмица или имат изпражнения, които са трудни и трудни за преминаване.
Вашите ежедневни потребности и източници
За да предотвратите запека, трябва да ядете балансирана диета, съставена от пълноценни храни и да се стремите да отговаряте на ежедневния си препоръчителен прием на фибри. Жените на възраст между 19 и 50 години се нуждаят от 25 грама фибри всеки ден, докато мъжете на същата възраст се нуждаят от 38 грама. Жените и мъжете над 50 се нуждаят малко по-малко - съответно 21 и 30 грама. Яжте много пресни плодове и зеленчуци и пълнозърнести храни, включително пълнозърнеста, кафяв ориз и овес, за да получите всички фибри, от които се нуждаете.
Други недостатъци на сока
В дългосрочен план пиенето само на сок също ви излага на риск от недостиг на други ключови хранителни вещества, като протеини и здравословни мазнини. Имате нужда от протеини за растеж и поддържане на мускулите, а за поддържане на мозъчната функция се нуждаете от здравословни мазнини. Освен това плодовият сок е концентриран източник на захар и калории. Средна ябълка осигурява 95 калории, докато чаша ябълков сок има 114 калории. Въпреки че това не изглежда голяма разлика, калориите могат да се натрупат с течение на времето. Освен това, тъй като просто пиете сока и не консумирате фибри за пълнене, вероятно ще се почувствате неудовлетворени и това може да ви накара да консумирате повече калории.
