Нивата на кръвната ви захар влияят на настроението и нивата на енергия. Кръвната захар е лесно достъпна енергия, която тялото може да използва за подхранване на различни процеси. Тялото нормално регулира кръвната си захар чрез химикал, наречен инсулин, който разгражда кръвната захар. Диабетиците не произвеждат достатъчно от този химикал - ако изобщо има такъв - и следователно трябва да наблюдават кръвната си захар и храните, които ядат. Но това е здравословна практика за всеки и е важно да се признае, че храни на основата на зърнени храни като картофен или тортилов чипс могат да повишат нивата на кръвната захар.
Въглехидрати и кръвна захар
Чипсът съдържа въглехидрати под формата на нишесте. Картофите, които са обикновена храна, преработена в чипс, имат сред най-високото съдържание на нишесте във всяка храна. Тортиловият чипс, приготвен от брашно и / или царевица, има по-малко нишесте, но все пак може да повиши кръвната захар. Всеки път, когато консумирате въглехидрати, вие консумирате храни, които повишават кръвната ви захар.
Контрол на въглехидратите
Според FamilyDoctor.org контролът върху въглехидратите е от ключово значение за диабетиците, а също така е и здравословен навик за недиабетиците. Навсякъде от 40 до 60 процента от дневната ви консумация на калории може безопасно да идва от въглехидрати, а това включва чипове. Консумацията на въглехидрати увеличава нивата на кръвната ви захар, но това е в това съотношение като цяло безопасно - стига за диабетици кръвната захар продължава да се следи.
Притеснения за диабет
Много здравни експерти, включително Националната клирингова къща за диабет, препоръчват диабетиците да консумират печени чипсове вместо пържени чипсове, когато е възможно, тъй като пържените чипс се готвят в мазнини. Притесненията относно пържените чипсове не са свързани с нивата на кръвната захар. Диабетиците са изложени на повишен риск от сърдечни заболявания, така че контролирането на приема на мазнини е също толкова важно, колкото мониторинга на приема на въглехидрати.
