Може ли захарта да причини подуване на корема и болезнен газ?

Подуването на кръв и газовете са най-лошите. Когато това се случи, имате две възможности: задръжте го и страдайте или го оставете всичко и накарайте другите в стаята да страдат. Има много храни, които могат да причинят подуване на корема, така че понякога може да е трудно да определите точно откъде идват вашите болезнени пърди.

Някои хора не могат да усвоят правилно определени захари. Кредит: dlerick / iStock / GettyImages

Но ако просто свалихте две лъжички скалист пътен сладолед и си помислите: „Уф! Захарта ми дава газ“, може да сте на нещо. Някои хора имат проблеми с храносмилането на определени захари, като лактоза и фруктоза, или имат основни храносмилателни дисбаланси от SIBO (тънко чревен бактериален свръхрастеж). Ако сте в една от тези групи, захарта може да ви остави с подуване и болезнен газ, дори часове след като я изядете.

Бакшиш

Някои хора не могат да усвоят правилно определени захари, като лактоза и фруктоза, или захарни алкохоли, като сорбитол. Ако попаднете в тази категория, най-вероятно ще забележите, че след като ги изядете, получавате подуване и газове. Някои храносмилателни състояния, като SIBO, също правят непоносимост към захарта по-вероятна.

Какво причинява газовете?

Подуването на кръвта и газовете се развиват на първо място в дебелото ви черво (дебелото черво, по-специално), което е дом на голям брой безобидни бактерии, които ви помагат да разградите храната, която ядете и поддържате цялото си тяло здраво.

Когато определени видове храни, като захари, нишестета и фибри, които не са напълно усвоени, достигат до дебелото черво, бактериите имат празник. Те се хранят с неразградени частици храна - процес, наречен ферментиране - и създават газ под формата на въглероден диоксид, водород и метан (който придава на пердетата си характерна миризма) като страничен продукт.

Наличието на газ е напълно нормално. Повечето хора правят около 1 до 4 пинти (това е 2 до 8 чаши) всеки ден и преминават този газ (или чрез изгаряне или пердене) около 14 пъти на ден, според Johns Hopkins Medicine. Ако имате излишно подуване и газове обаче, това не е нормално, но като цяло е знак, че тялото ви не се съгласява с нещо, което ядете.

Понякога може да е трудно да определите откъде идва, но елиминационната диета може да ви помогне да идентифицирате определени храни, които причиняват подуване на корема. Ако подозирате, че може да е проблемът със захарта, можете да започнете, като елиминирате източниците си от диетата си и отидете оттам. В ситуации като тези, често е изключително полезно да работите в тясно сътрудничество с квалифициран диетолог, който може да ви помогне да ви води през процеса.

Захарта ми дава газ

Според Международната фондация за стомашно-чревни разстройства повечето храни, които съдържат въглехидрати, могат да причинят газове; а захарта са всички въглехидрати. Има някои специфични захари, които причиняват повече газове от други. Те са:

Фруктоза - основната захар в плодовете. Добавя се и към много преработени храни под формата на високофруктозен царевичен сироп.
Лактоза - основната захар в млякото. Лактозата е особено проблематична и газообразуваща за хора, които не могат да я усвоят правилно (състояние, наречено лактозна непоносимост).
Рафиноза - захар, намираща се в боба. Въпреки че вероятно се сещате за сладки неща, когато чуете думата захар, бобът и някои зеленчуци съдържат захари.
Сорбитол - (технически захарен алкохол), съдържащ се в определени плодове (ябълки, праскови, круши и сини сливи). Използва се и като алтернативен подсладител в храни и бонбони с ниско съдържание на въглехидрати.

Тези захари вероятно могат да причинят газове дори при някой със здрава храносмилателна система, но ако имате определени състояния, които затрудняват усвояването на някои от тях, шансовете ви за развитие на подуване и газове стават още по-високи.

Нетолерантност към фруктоза и лактоза

Непоносимостта към фруктоза и непоносимостта към лактоза са две различни състояния, но те имат сходни характеристики. Ако имате непоносимост към определен вид захар или въглехидрати, това означава, че не можете да го усвоите правилно. Когато това се случи, вместо да се разпаднат по време на по-ранните етапи на храносмилането, тези захари пътуват почти напълно непокътнати от бактериите в дебелото черво и всъщност стават огромна храна за благодарност.

Докато бактериите обикновено получават онова, което е останало от храносмилането, в този случай те получават цялата захар. Докато ядат - или ферментират -, те произвеждат по-големи обеми газ от нормалните. Тъй като този газ се натрупва в храносмилателния ви тракт, това може да доведе до неудобно издуване на корема.

Както подсказват имената, непоносимост към фруктоза означава, че не можете да усвоявате фруктозата (основната захар в плодовете, меда и някои зеленчуци), а непоносимостта към лактоза описва невъзможност за смилане на лактоза (която се намира в сладолед, мляко, сирене, заквасена сметана и др. кисело мляко и други млечни продукти).

Според доклад от януари 2014 г. в Current Gastroenterology Reports непоносимостите към тези видове въглехидрати стават все по-чести, но въпреки това те често не се разпознават и се управляват лошо, когато са. Докладът също така отбелязва, че разпространението на непоносимост към фруктоза се е повишило експоненциално с увеличаването на консумацията на преработена фруктоза (под формата на високофруктозен царевичен сироп).

Друго нещо, което трябва да се има предвид, е, че захарозата, която е химическото наименование за обикновената захарна маса или захар от тръстика, е сложна захар или дизахарид, което означава, че е съставена от две по-малки захари. В този случай двете захари са глюкоза и фруктоза. Ако трапезната захар ви създава проблеми, това може да е резултат от фруктозата в нея.

Какво ще кажете за SIBO?

Подобно на фруктозната непоносимост, SIBO или бактериалният растеж на тънките черва също се превръща в по-значителен проблем. Когато някой има SIBO, чревните бактерии растат и се размножават в тънките черва вместо в дебелото черво (или дебелото черво). Въпреки че има някои бактерии, които живеят там естествено, SIBO се развива, когато тези числа излязат извън контрол.

Тънките ви черва са мястото, където се извършва много храносмилане. Обикновено мускулните контракции и храносмилателните сокове, които се вкарват в него, работят заедно, за да разграждат храната, преди да се движи. Но когато в тънките черва има прекалено много бактерии, те първо стигат до жуване. След като храната достигне до тях, те започват да я разграждат и произвеждат излишен газ, който може да причини сериозно издуване. И като бактериите в дебелото черво, тези бактерии предпочитат въглехидратите като захар като хранителен източник.

Майкъл Клайн, DO, гастроентеролог в клиниката в Кливланд, казва, че SIBO не е болест сама по себе си, а по-скоро симптом на нещо друго в червата, което е криво. Някои възможни условия, които могат да причинят SIBO са: