Краката с печена пуйка са идеални за празнична вечеря в малки мащаби за двама. Краката на Турция имат традиционния празничен вкус, но по-малко работа за приготвяне, отколкото цяла пуйка. Гответе само клечките или използвайте целия крак, клечка и бедро.
Калории
Суровият пуешки бут, кожа и месо има 144 калории на 100 грама, което е грубо обслужване от 3 1/2 унции. Печени, всеки 100 грама, измерени след готвене, имат 170 калории, месо и кожа. Ако премахнете кожата, порцията от 100 грама съдържа 159 калории, според базата данни на хранителните вещества на USDA.
подготовка
Краката на Турция могат да бъдат печени, печени, пушени, барбекю или задушени. Нито един от тези методи не увеличава калориите на порция, освен ако не добавяте допълнителни мазнини или не използвате висококалорични подправки, докато готвите краката. Можете да приготвите задушени или задушени пуешки крака преди време, така че да имате време да охладите течността за готвене и да премахнете мазнината, след като се втвърди.
Протеини и мазнини
Краката на Турция са отличен източник на протеин, с 28 грама на крак. Институтите по медицина изброяват препоръчителния дневен прием на протеини за жени с 46 грама на ден и 56 грама за мъже. Не се препоръчват приема на мазнини, но се препоръчва да не повече от 25 до 35 процента от дневните ви калории да са от мазнини, а не повече от 7 процента от тези трябва да бъдат от трансмазнини, според Американската сърдечна асоциация. Един крак от пуйка съдържа 5, 4 грама мазнини според базата данни на хранителните вещества на USDA.
