Яйцата (или по-точно, яйчните жълтъци) прекараха много време в списъка „не яжте“ поради опасения относно тяхното съдържание на холестерол, но храната за закуска оттогава е оневинена. Сега, когато яйцата са отново в играта, може да останете да се чудите колко калории са в омлет със сирене и шунка.
Въпреки че броя на калориите е доста разумен, това не е единственото нещо, което прави един омлет добър избор за закуска. Яйцата също са изключително плътни хранителни вещества (което означава, че те се опаковат в много хранителни вещества за ниско количество калории) и всъщност могат да ви поддържат пълноценни по-дълго от храни с високо въглехидрати за закуска.
Калории в омлет със сирене
Точните калории в омлет със сирене и шунка зависят от това кой вид сирене и шунка използвате. Ако решите да използвате три средни яйца, калориите влизат в 180, но ако използвате три от по-популярните големи яйца, те ще допринесат с 282 калории за вашия омлет. Тези три големи яйца също ще добавят:
- 19 грама протеин
- 21 грама мазнини
- 1 грам въглехидрати
- 88 милиграма калций
- 2, 7 милиграма желязо
- 20 милиграма магнезий
- 306 милиграма фосфор
- 214 милиграма калий
- 284 милиграма натрий
- 2 милиграма цинк
- 71 микрограма фолат
- 1, 129 IU витамин А
- 126 IU витамин D
Други предимства на яйцата
Докато калориите в омлет със сирене са разумни за обилна закуска, яйцата могат да предложат много повече от начин да се впишат в диетично ограничен план за хранене. Според доклад от февруари 2017 г., публикуван в Nutrients , консумацията на яйца за закуска може да намали количеството на хормон, наречен грелин в тялото ви. Грелин често е наричан "хормонът на глада", защото когато нивата от него са високи, това ви кара да се чувствате гладни. Тъй като яйцата понижават грелина, това означава, че когато ги ядете, не чувствате глад толкова често и сте заситени по-дълго.
Яйцата също са богати на два каротеноида (които са стимулиращи здравето растителни пигменти), наречени лутеин и зеаксантин. Според доклад от април 2013 г. в Nutrients , тези каротеноиди поддържат ретината в окото ви здрава, като неутрализират свободните радикали, подобряват зрението и блокират щетите от синята светлина от екраните на компютъра и телефона. Лутеинът и зеаксантинът също намаляват риска от развитие на макулна дегенерация (или AMD) и катаракта.
Въпреки че може да се притеснявате за холестерола в яйцата, в доклада на Nutrients също е отбелязано, че яденето на яйца не влияе отрицателно на съотношението ви на холестерол или увеличава триглицеридите - два основни маркера за сърдечни заболявания.
Изследователи от друго проучване, публикувано в Canadian Journal of Diabetes през август 2017 г., подкрепиха тези открития, като съобщиха, че консумацията на шест до 12 яйца на седмица няма отрицателно влияние върху общия холестерол, липопротеините с ниска плътност (или "лошия") холестерол, т.е. триглицериди, глюкоза на гладно, инсулин или С-реактивен протеин (който измерва възпалението).
