Бъдете наясно с напитките
Според Американското дружество за стомашно-чревна ендоскопия кафето може да отпусне лентата от мускули, наречена долен езофагеален сфинктер или LES, която служи като бариерен клапан между хранопровода и стомаха.
Когато LES се отпусне, киселинните храносмилателни сокове изтичат в хранопровода, причинявайки възпаление и дразнене. Други потенциални задействащи симптоми на киселинен рефлукс включват напитки с кофеин и напитки, съдържащи алкохол.
Млякото обикновено се понася добре, въпреки че нискомасленото или нетлъстото мляко може да бъде по-добри варианти от пълномасленото мляко. Алкалните храни - включително мляко на растителна основа, като бадем и соя - също могат да намалят стомашната киселинност, въпреки че са необходими повече изследвания, за да се определи ефективността на този подход.
Ограничете плодовете и соковете
Плодовете и соковете са често срещан избор за закуска и, ако се понасят, здравословни добавки към сутрешното хранене. Въпреки това, някои плодове и сокове се считат за кисели - като цитрусови плодове, ананас и доматен сок.
Консумацията им в закуската ви за киселинен рефлукс може да предизвика симптоми, като дразни вече възпаления хранопровод.
Киселината в тези храни също може да активира пепсин, ензима, който се намира в стомашните течности, който е отговорен за разграждането на протеина. Всеки пепсин, активиран в хранопровода, може да повреди лигавицата му, според Триологичното дружество.
Затова е добре да избягвате плодове или сокове, които влошават симптомите ви. Ябълки, банани, авокадо, диня, диня и круши са примери за плодове с по-ниска киселина, които могат да работят по-добре.
Гледайте зърната си
Хлябовете и зърнените храни са основни при повечето хранения за закуска. По правило тези храни се понасят добре и не влошават симптомите на киселинния рефлукс.
Въпреки това, изборът с високо съдържание на мазнини като кроасани, понички, сладки рулца и кифли може да забави изпразването на стомаха - и съдържанието на пълен стомах е по-вероятно да се влее в хранопровода, според Международната фондация за стомашно-чревни разстройства.
Изборът на закуска с високо съдържание на фибри, като пълнозърнест хляб, английски кифли от пълнозърнеста пшеница, трици зърнени храни или овесени ядки са по-добри варианти - те са с естествено съдържание на мазнини, а фибрите спомагат за по-бързото придвижване на храната чрез храносмилателната.
ГЕРБ протеини за закуска
Протеиновите храни като яйца, извара, фъстъчено масло и меса за закуска са често срещан избор за закуска. Месни продукти с високо съдържание на мазнини, като бекон или наденица, могат да забавят изпразването на стомаха, а това може да влоши киселинния рефлукс, като отпусне LES и повиши производството на киселина в стомаха.
Яйцата обикновено се понасят добре, но най-добре се приготвят варени, панирани или варени в тиган с незалепващо мляко с малко или никакво масло. Опциите за по-леко месо включват канадска сланина, шунка и наденица от пуйка или пиле.
Също така помислете за алтернативи на растителна основа като фъстъчено или бадемово масло, бъркани меки тофу, ленти от соев бекон и връзки от соев колбас.
Следвайте тези предпазни мерки
Киселинен рефлукс и ГЕРБ се управляват чрез комбинация от медикаментозна терапия и промени в живота. Въпреки че нито една храна не е универсално ограничена за страдащите от киселинен рефлукс, някои диетични стратегии могат да помогнат за облекчаване на симптомите.
Загубата на излишно тегло е ефективен начин за контрол и дори предотвратяване на симптомите на киселинен рефлукс, според статия от март 2013 г., публикувана от American Journal of Gastroenterology - по-лека, по-здравословна закуска е доброто място за начало. Ако някакви храни или напитки влошават киселинния ви рефлукс, помислете за ограничаването или избягването им. Можете също да сведете до минимум симптомите си, като не лягате два до три часа след хранене.
