Авокадо и витамин k

Авокадото е популярно заради високото си съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати. В една порция авокадо - една трета от среден плод - получавате около 8 грама предимно мононенаситени, здравословни за сърцето мазнини само за 80 калории. Плюс това получавате и висока концентрация на много хранителни вещества, включително витамин К, мастноразтворим витамин. За да засилите цялостното си хранене, добавете богато, кремообразно авокадо към свежите продукти, на които редовно се радвате.

Една порция авокадо доставя около 10% от препоръчителния ви дневен витамин К. Кредит: Снимка: Stocksy / Тома Евсувдо

: Авокадо и черен дроб

Значение на витамин К

Получаването на достатъчно витамин К в диетата ви се оказва от съществено значение за здравословната функция на тромбоцитите, според Medline Plus. Тромбоцитите ви - вид малки кръвни клетки - помагат за предпазване от загуба на кръв чрез коагулация и образуване на съсиреци, които отрязват кървенето след нараняване. Тази коагулация изисква серия от химични реакции и те изискват витамин К, за да се появят. Някои изследвания показват, че този витамин подпомага здравето на костите при по-възрастни.

Витамин К в авокадото

Авокадо осигурява умерено количество витамин К на порция, като ви помага да достигнете препоръчителните 90 и 120 микрограма дневно за жени и мъже, според Националните здравни институти. Една порция авокадо съдържа 11 микрограма витамин К, докато цялото авокадо съдържа около 42 микрограма, според USDA.

Как да ядем авокадо

Докато авокадото понякога се яде на ръка с поръсена сол, те се консумират предимно с други храни. За да направите guacamole dip за вашия тортилов чипс, каша авокадо с вилица, смесете с малко лимонов или липов сок и кайма и добавете малко нарязан домат. Използвайте този гуакамол за топ сандвичи, тако и бургери. Добавете нарязано на кубчета авокадо към омлети или салати. Хвърлете нарязано на кубчета авокадо с манго, краставица, червен пипер и сок от лайм, за да направите салса за риба или пилешки гърди.

: Хранене в масло от авокадо