Соевият чипс е подобен на външен вид и текстура на картофения чипс, но те се правят със соево брашно, а не с картофи, а освен това са и по-хранителни от картофения чипс. Въпреки че соевите чипси съдържат голямо количество натрий на порция, те също съдържат добро количество определени хранителни вещества, което ги прави доста здравословен избор за закуска.
Основни статистики
Сервирането на соева чипс с 1 унция съдържа 109 калории и 2 грама мазнини, от които 0, 3 грама са наситени. Ниското съдържание на наситени мазнини е една от причините соевите чипси да направят питателна закуска. Обръщането на голямо внимание на това колко наситени мазнини консумирате и поддържането на приема ви възможно най-нисък, може да намали шансовете ви за развитие на сърдечни заболявания, според Харвардската школа за обществено здраве. Близо 1, 6 грама ненаситени мазнини в соеви чипси също са полезни за сърцето ви, защото ненаситените мазнини могат да помогнат за понижаване на нивата на холестерола. Соевите чипси също не съдържат трансмазнини, които са опасни мазнини, които повишават нивото на лошия ви холестерол и понижават нивото на добрия ви холестерол.
Протеини и фибри
Една унция соева чипс осигурява 7, 5 грама протеин. Това означава 16 процента от 46 грама протеини, които жените трябва да включват в ежедневната си диета, а 13 процента от 56 грама мъже се нуждаят ежедневно. Протеинът подхранва клетките ви и играе роля в много ключови функции, като движение на мускули и храносмилане. Същата унция соева чипс ви доставя с 1 грам фибри, което е 5 процента от минималните 20 грама фибри, които трябва да имате ежедневно, според Харвардската школа по обществено здраве. Фибрите насърчават нормалното храносмилане и това може да помогне за понижаване на нивата на холестерола.
Витамини и минерали
Соевите чипси съдържат добра доза желязо, хранително вещество, което помага да направите червените кръвни клетки и да осигурите енергия на тялото си. Една унция соеви чипси съдържа 1, 47 милиграма желязо, което е 18 процента от 8 милиграма мъже, които трябва да се стремят да консумират всеки ден, а 8 процента от 18 милиграма, от които жените се нуждаят всеки ден. Една унция соева чипс също доставя 68 микрограма фолат, известен също като фолиева киселина. Това е 17 процента от 400 микрограма, които здравите възрастни се нуждаят ежедневно. Фолатът помага на тялото ви да произвежда енергия и може да намали риска от определени вродени дефекти. Соевите чипси също доставят малки количества витамин Е и витамин К.
Съвети за ядене на соеви чипсове
Въпреки хранителните предимства на соевите чипсове е разумно да се вземе предвид съдържанието на натрий преди да се копае. Една унция соева чипс съдържа 239 милиграма натрий, което е около 10 процента от 2300 милиграма, които трябва да ограничавате всеки ден. И това е 16 процента от дневната ви 1, 500 милиграма граница, ако вече имате сърдечно заболяване. Наблюдението на приема на натрий е един от начините да поддържате нормално кръвното си налягане и да намалите риска от сърдечен удар и инсулт. Когато обичате да сервирате соеви чипсове, сдвоете ги с други здравословни съставки, като хумус, гуакамоле или пресни зеленчукови пръчици.
