Никотинова химия
Етап 1
3DChem.com обяснява, че никотинът е органично съединение. Този алкалоид има молекулно тегло 162, 26 g / mol. Синтезира се в корените на тютюневото растение и се намира концентриран в листата. Никотинът представлява 0, 3 до 5, 0 процента от сухото тегло на растението. Химически, той съдържа пиридинов пръстен, свързан към петчленния хетероцикъл, съдържащ четири въглеродни атома и един азотен атом.
Ефекти на никотина
Етап 1
Въпреки че по-голямата част от никотина се унищожава при изгарянето на цигарата, значително количество го прави до тялото непокътнато. Националният институт за злоупотреба с наркотици обяснява, че никотинът е едно от най-често използваните пристрастяващи лекарства в САЩ. Той причинява "повишено кръвно налягане и сърдечна честота / хронично белодробно заболяване; сърдечно-съдови заболявания; инсулт; рак на устата, фаринкса, ларинкса, хранопровода, стомаха, панкреаса, шийката на матката, бъбреците, пикочния мехур и острата миелоидна левкемия; неблагоприятни резултати от бременност и пристрастяване."
Ниацинова химия
Етап 1
Ниацинът, или никотиновата киселина, също се нарича витамин В-3. Химически, той съдържа пиридинов пръстен, свързан с карбоксилна група и има молекулно тегло 123.1094 g / mol. Тази молекула действа като кофактор при ензимните реакции, участващи в синтеза на РНК, ДНК и АТФ, известни иначе като аденозин трифосфат. Кофактор позволява на ензим да катализира реакция по-ефективно.
Диетични източници
Етап 1
Дневната потребност от ниацин за мъже и жени над 19 години е съответно 16 и 14 mg ниацин. Получаването на необходимия ниацин от хранителни източници е доста лесно. Институтът Linus Pauling съобщава, че средният хранителен прием на ниацин в САЩ е между 20 и 30 mg / ден за млади възрастни. 3-унция порция пилешко месо, приготвено без кожа, осигурява 7, 3 mg. Три унции риба тон осигуряват 11, 3 mg. Дори порцията кафе с 1 чаша осигурява 0, 5 mg.
