Царевичното масло се вписва идеално със здравословна диета. Пълно е с добри мазнини и мощен антиоксидант, който може да ви поддържа в горната си форма. Въпреки че царевичното масло може да бъде полезно, то е невероятно високо на калории.
Винаги използвайте най-малкото възможно количество, докато готвите и сипете в мерителни лъжици, за да ви помогне да наблюдавате порцията си.
Бакшиш
Царевичното масло е добър източник на здравословни мазнини.
Използвайте здравословно готварско масло
Повече от една четвърт от общите мазнини в царевичното масло, близо 4 грама на супена лъжица, са мононенаситени мастни киселини, според USDA. Яденето на храни с този тип мазнини, известни като MUFAs, е едно от най-добрите неща, които можете да направите за сърцето си, според Американската сърдечна асоциация (AHA).
MUFA играят роля за понижаването на вашия липопротеин с ниска плътност или LDL. Този вреден холестерол е този, който затруднява артериите ви, тъй като ги запушва, увеличавайки шансовете ви за сърдечно-съдови проблеми.
Знайте перките на полиненаситените
Над половината от мазнините в царевичното масло, или 7, 4 грама на супена лъжица, са полиненаситени мазнини, сочат данни за хранителни вещества от USDA. Полиненаситените мастни киселини, по-известни като PUFAs, са също толкова важни, колкото мононенаситените мазнини за стабилизиране на холестерола и предпазване на сърцето ви, отбелязва AHA.
Някои от PUFAs в царевичното масло са омега-6 мастни киселини, а малка фракция са омега-3. Омега-3 и омега-6 мастните киселини са от съществено значение в диетата ви, тъй като тялото ви не може да ги прави. Имате нужда от тях за комуникация с мозъчни клетки, растеж, намаляване на възпалението и допълнителна защита на сърцето ви.
Американците консумират повече омега-6, отколкото омега-3, според Harvard Health Publishing. Минали изследвания предполагат, че твърде много омега-6 и недостатъчно омега-3 мастни киселини могат да допринесат за затлъстяването, както беше обсъдено в тази статия от март 2016 г., публикувана от Nutrients .
Въпреки това, намаляване на вашите омега-6 вече не се препоръчва, според Harvard Health Publishing. Вместо това добавете още омега-3 към диетата си, за да приведете двете в баланс.
Разберете ползите от витамин Е
Царевичното масло също е с високо съдържание на витамин Е, което ви дава почти 15 процента от препоръката ви само от една супена лъжица. Витамин Е е вид антиоксидант, което означава, че пречиства тялото ви, анулира свободните радикали.
Без помощта на витамин Е, свободните радикали биха били свободни да се залепят върху здрави клетки, в крайна сметка да причинят хронични състояния като сърдечни заболявания и някои видове рак. Вземете 15 милиграма витамин Е дневно, посочва Съветът по храните и храненето на Института по медицина. Царевичното масло има 2 милиграма във всяка супена лъжица.
Консумирайте в умереност
Само защото царевичното масло е пълно с полезни за вас компоненти, не означава, че искате да го имате редовно. Царевичното масло е мазнина и пълна с калории. Една супена лъжица има почти 125 калории от 13, 5 грама мазнини.
Тъй като трябва да консумирате само 44 до 78 грама мазнини дневно за диета с 2000 калории - 20 до 35 процента от общите ви калории - една супена лъжица царевично масло заема до 30 процента от вашата добавка за мазнини за деня. Тъй като калориите и мазнините бързо се натрупват, избягвайте да изливате свободно от бутилката и вместо това измерете царевичното масло.
