Сините сливи, иначе известни като сушени сливи, са богати както на разтворими, така и на неразтворими фибри. Диетичните фибри от сини сливи остават вътре в червата ви, изпълнявайки редица функции, докато преминават през червата. Количеството фибри варира, в зависимост от това как сливите се сушат и обработват.
Съдържание на фибри
Суровите сушени сини сливи предлагат най-много фибри, с 0, 7 грама в един сушен сини сливи и впечатляващите 12, 4 грама фибри в порция с 1 чаша. Ако задушите сушени сини сливи преди да ги ядете, ще получите 9, 4 грама фибри в 1 чаша плодове. Сините сливи, които се консервират в тежък сироп, съдържат 8, 9 грама фибри в 1 чаша. Версиите за бебешка храна от сини сливи съдържат концентрирани количества фибри. Унция млади сушени сини сливи в тапиока или една и съща по размер порция от сини сливи с тапиока всяка има 0, 8 грама фибри.
Съображенията
Американската диета е ужасно недостиг на фибри, като типичният жител на САЩ поглъща само 14 грама фибри на ден. Деца над 1 година се нуждаят от 10 грама фибри дневно плюс допълнителен грам за всяка година. Вашият 13-месечен, например, се нуждае от 11 грама фибри всеки ден. Изяждането на половината от 6-фунтов буркан от сушени сини сливи ще осигури 2, 4 грама, или почти 22 процента от дневните й нужди. Жените се нуждаят от 30 грама фибри на ден до 50-годишна възраст, когато препоръката намалява до 21 грама на ден. Мъжете трябва да ядат най-малко 38 грама на ден, докато навършат 50, и 30 грама на ден след това. Сервирането на три четвърти чаши със сушени сини сливи осигурява 32 процента от дневната потребност на младата жена и съдържа повече от 25 процента от ежедневното отделяне на фибри на млад мъж.
Благоприятни ефекти
Неразтворимите фибри в сини сливи свързват водата вътре в червата ви, създавайки по-големи, по-меки изпражнения, които лесно се движат през червата ви. Този ефект може да предотврати и лекува запек, като ви помогне да избегнете хронични разстройства като дивертикулоза, дивертикулит и хемороиди. Разтворимите фибри от плода се комбинират с жлъчни киселини в червата, образувайки гел, който се предава във вашите изпражнения. Нетният ефект е намаляване на нивото на холестерола в кръвта, което понижава риска от развитие на коронарна болест на сърцето, инсулт, инфаркт или сърдечна недостатъчност.
Съвети
Ако диетата ви е с ниско съдържание на фибри, въведете постепенно храни с високо съдържание на фибри, като сини сливи, за да осигурите време на стомашно-чревния тракт да свикне с допълнителното натоварване. Ако увеличите фибрите си твърде бързо, може да почувствате подуване и газове. Пийте много вода и други течности заедно с фибрите си, за да осигурите това, от което тялото ви се нуждае за оптимално здраве на червата. Сините сливи могат да представляват опасност от задушаване за по-малките деца, затова използвайте версии за бебешка храна на плодовете или сервирайте задушени сини сливи, нарязани на парчета с размер на хапки.
