Алтернативи на майонезата в риба тон

Не е нужно да жертвате аромат и текстура, когато приготвяте риба тон без майонеза. Майонезата, която се състои от яйчен жълтък, оцет или лимонов сок и някакъв вид масло, има тенденция да бъде с високо съдържание на мазнини, наситени мазнини и калории. Една супена лъжица майонеза обикновено има около 100 калории и 10 г мазнини. Нарежете мазнините и калориите, като опитате няколко прости замествания.

Жена, приготвяща сандвич с майонеза Кредит: Jupiterimages / Pixland / Getty Images

кисело мляко

Човек, който държи купа с кисело мляко Кредит: Юпитеримадж / Comstock / Гети изображения

Когато замествате една храна с друга, намерете храни с подобни текстури. Киселото мляко и майонезата са много сходни по текстура и двете имат остър вкус. Немасленото обикновено кисело мляко може да се похвали със 120 калории за цяла чаша, без мазнини и има 12 г здравословни протеини. Опитайте и гръцко кисело мляко, което също има 120 калории и 16 г протеини. И двете са с високо съдържание на калций за изграждане на кост. Смесете ги с рибата тон и добавете малко лимон, сол и черен пипер на вкус.

авокадо

Наполовина Avacado Credit: Visage / Stockbyte / Getty Images

За здравословно заместване на мазнини опитайте авокадо вместо майонеза. Половината авокадо съдържа 145 калории и 14 г мазнини. За разлика от мазнините, които се съдържат в майонезата, авокадото е с високо съдържание на мононенаситени мазнини, които проучванията показват, че понижават нивата на холестерола. За да приготвите салата от риба тон с авокадо, омесете парчета от авокадото в салатата, както бихте майонеза, докато стане лека и кремообразна. Комбинирайте с малко оцет или лимонов сок и сол и черен пипер.

Хумус

Друг крем вариант е хумус. Можете да приготвите хумус у дома с помощта на хранителен преработвател или да намерите любимия си аромат в магазините за хранителни стоки. Едно предимство на хумус е, че когато се добави към риба тон, няма да е необходимо да добавяте много, ако има такива, допълнителни подправки. За тези, които обичат подправката, хумус също опакова удар, издигайки обикновения сандвич с риба тон в пикантен обяд. Хумусът се произвежда предимно от пилешки грах, които са с високо съдържание на протеини и фибри. Две супени лъжици имат 70 калории и 6 г мазнини. Използвайте това вместо майонеза, за да пресъздадете кремообразната текстура. Или опитайте смесена с риба тон и зеленчуци в пита.