L-глутаминовата киселина, известна още като глутаминова киселина, е един от многото компоненти на протеини. Подобно на своя колега аминокиселина глутамат, той се произвежда естествено от тялото; обаче, това е различен вид аминокиселина. Докато много хора приемат добавки с глутамин, L-глутаминовата киселина се произвежда естествено от организма в количества, подходящи за повечето хора. Освен това има някои изненадващи ефекти както върху мозъка, така и върху околната среда.
L-глутаминова киселина
Аминокиселините често се наричат градивни елементи на протеините и са това, което остава след разграждането на протеините от организма. Съществуват над 20 вида аминокиселини, всички от които имат различни свойства и ефекти. Според Medline Plus L-глутаминовата киселина е несъществена аминокиселина. Това не означава, че тялото ви няма нужда от това; това просто означава, че тялото създава L-глутаминова киселина - не разчита на диета за своя източник.
От къде идва?
Глутаминовата киселина се произвежда от организма, но може да се намери и в хранителни източници, както и в хранителни добавки. Според здравето на Провиденс, не е необходимо повечето хора да допълват L-глутаминовата киселина в диетата си, освен ако не е препоръчано от лекар. Изобилие от L-глутаминова киселина може да се намери в месото, яйцата, млечните продукти, пилешкото месо и рибата. Освен това някои растителни храни съдържат и глутаминова киселина. Глутаминовата киселина също се намира в пътеката за добавки и се понася добре от тези без хронични здравословни състояния.
Добавки към глутаминова киселина
Макар че рядко е необходимо да се допълва l-глутаминова киселина, Providence Health съобщава, че тези, които имат недостиг на протеин, може да се нуждаят от добавки. Тя обаче не е предназначена да бъде взета от всички. L-глутаминовата киселина стимулира мозъчните глутаматни рецептори. Тъй като може да има връзка между тази стимулация в мозъка и няколко вида неврологични състояния, като епилепсия, не трябва да приемате добавката, ако имате някакви нарушения на нервната система. Освен това трябва да избягвате L-глутаминова киселина, ако имате бъбречно или чернодробно заболяване.
Използване на околната среда
Не бихте си помислили, че хранителна добавка може да се използва като пестицид, но това е точно така с L-глутаминовата киселина. Всъщност тя е на пазара като естествен пестицид от началото на 1998 г., съгласно Министерството на околната среда на САЩ. Може да се използва както за декоративни растения, така и за такива, използвани за храни, като овощни дървета и други култури. Тъй като е естествена част от телата на повечето хора, той се счита за безопасен за бозайниците и има малко влияние върху околната среда. Обикновено е предназначен за търговска употреба.
